TRA TRONCHETTI E PANETTONE, PER LA CUOCHINA UN SUCCESSONE!

[checca30]

grassie già salvata
dev'esse proprio bbona!!

[Piorellino]

CHECCA hai ragione domani vi aggiorno...
cmq al momento: lenticchia fatta, gamberi e salaa pronti salmone in forno

scusate chi mi sa dire perche quando fa uno sternuto Juan piange?

BOOMIE tu prepari sempre dei dolci FANTASMAGORICI

[riccia]

Riccia che cosa hai preparato?

Antipasti: vol au vent con 3 ripieni un insalata di riso di cui ho trovato la ricetta in internet che fa parte dei festeggiamenti russi.. mi ispirava un casino, e un insalata di surimi sedano e noci ...
millefoglie di polenta con porcini
cotechino e lenticchie,
due assaggini di dolci: un minibudino ai datteri e una crema con cavallucci da mangiare con delle stelle di pandoro

ho esagerato con la quantità.... per domani ho tutto pronto ... andremo di avanzi!

[riccia]

vado a finire di preparare... se posso passo dopo!

[Piorellino]

RICCIA e la miseeeeeeeeeeeeria

[Boomie75]

Riccia
ok vado a metter su le lenticchie.... voglia 0

[Boomie75]

Ore 20.10 abbiamo già mangiato, cucina pulita e bimba pronta per la nanna.
e poi cerchiamo un filmetto decente da guardare
BUON ANNO A TUTTI!!!

[Piorellino]

BOOMIE
Io sto aspettando Earl al ritardo come sempre..e pure ammalato---e gli ospiti
in cucina tutto pronto spero sia decente

BUON ANNO A TUTTI!!!

[Deh]

Ragazze passo x un passaggio veloce x gli auguri....siamo a casa di una mia amica in 5 con 2 cucciolotti.....

pan briosche ciccioli(io)
cappelletti in brodo
lesso cotechino
maial tonnè(io)
purè e lenticchie(io)
pandoro farcito (io)

ora nn ce la facciamo più ed è rimasta un casino di roba ma al dolce e schifezze varie dobiamo passare comunque

BUON ANNO A TUTTI

[sarav73]

Buon anno a tutte le cuochine!!!!!!!!!!!!!!!

Noi ieri non siamo usciti e abbiamo festeggiato noi 4 il menu' era:
Crostoni di polenta con fontina e funghi
Cappelleti in brodo di cappone
Filetto al pepe verde con verdurine in tempura fritte
Filetto in crosta con funghi
Crema alla catalana

[miki77]

BUON 2009!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Boomie75]

Auguroni!!
come sono andati i cenoni????

[riccia]

il nuovo anno è iniziato così: mal di schiena e mal di testa!

[riccia]

Auguroni!!
come sono andati i cenoni????

abbiamo mangiato gli antipasti, mio marito anche il millefoglie di polenta...io solo un pezzettino... il cotechino e le lenticchie non ce l'abbiamo fatta... ce li mangiamo oggi!
i dolcetti ce li siamo pappati!

[Crysania]

BUON ANNO!!!

Ieri sera è andata benone! X essere una cuochina mezza influenzata sono riuscita a mettere insieme una cena che è piaciuta!

Salumi vari + salatini alle erbe di Riccia (sono sul blog)
Olive + Creme (che sulla tavola degli ascolani non possono mancare )

Lasagne al radicchio rosso

Cotechino + lenticchie

Panettone + Uva e quant'altro possa portare fortuna!

[riccia]

Crysania, metti la ricetta delle lasagne col radicchio? vengono tanto amre?? se sono amare mio marito non le mangia!

[Piorellino]

BUONGIORNO CUOCHINA GIRLS eccoci di un anno piu vecchi tutti quanti

come è andata ieri?

noi alla fine abbiamo avuto le Juanito girls ospiti e non vi dico come si sia divertito Obamino
dabbero per lui è stata una serata megagalattica e alle 2 quando l abbiamo messo nel lettone, ha chiuso gli occhi in un nano secondo e ha riso tutta la notte mentre dormiva

ecco un piccolo momento del cioccolatini party

http://it.youtube.com/watch?v=vuCOVHLI0X0

[Boomie75]

Riccia che programma hai usato per cuocere il pandoro nella mdp??? quello per dolci???
alla fine come è venuto?? buono?

[miki77]

PIORE BELLISSIMO!!!!

IL NOSTRO CENONE BENE, ODDIO NIENTE DI CHE....PERO' ERAVAMO PIENI DA STAR MALE...
IL TRONCHETTO ERA BUONISSIMO!!!!

FORSE SOLO TROPPO DOLCE...

[riccia]

Boomie leggi qua

Pandoro sfornato è sofficissimo!!!
il sapore è molto buono (sa veramente di pandoro) ma forse aggiungerei un po' di zucchero.

l'unica cosa che non mi ha soddisfatta è la crosta un po' troppo duretta:

modifiche che farò al prossimo tentativo:

170 ml di latte
120 gr di zucchero la prossima volta ne metto 150 gr
un pizzico di sale
150 gr di burro fuso
2 uova più un albume
2 bustine di vanillina
400 gr di farina
una bustina di lievito mastro fornaio

ho messo gli ingredienti nel cestello secondo l'ordine in cui li ho scritti
ho avviato il programma di impasto e lievitazione, appena ha finito di impastare l'ho avviato di nuovo (quindi circa 20 minuti di impasto) e ho lasciato lievitare. a questo punto penso che imposterò il programma francese con crosta chiara

la prima volta per cuocerlo ho usato il programma di sola cottura