Tra pentole mestoli e padelle eccoci siam le cuochine belle!

[Boomie75]

Roxy grazie!
AMido di mais, significa maizena, commestibile, ora ci penso io a fare lo zucchero a velo ... e poi lo vendo...

[Boomie75]

Fran e Boomie (il cui marito ha i miei stessi difetti e la di cui moglie ha gli stessi difetti di mio marito.. :ahah )

Pulce mi sono andata a rileggere il post, mi ha fatto troppo ridere!!!! :ahah :ahah :ahah
forumoff/viewtopic.php?t=69153&postdays ... i&start=60

[roxyross]

Meno male che qualcuno si diletta preparando cose genuine....io nel mio laboratorio cerco di usare prodotti controllati e zero conservanti. Infatti quando vedo il panettone venduto a prezzo irrisorio mi viene la pelle d'oca...
La mia teoria è:meglio poco ma certificato e di qualità che tanto a prezzo basso.....

Io non ho mai e dico mai voluto usare le uova già pronte ma solo quelle fresche che spacco quando mi servono così vedo se sono buone o meno. C'è comunque un mercato di materie prime assurdo:uova liofilizzate,misto d'uovo.solo tuorlo,solo albume.......e poi escono storie di frodi con uova marce e rigenerate e pastorizzate immesse nuovamente sul mercato......
Ma và a ciapà i ratt.....io le spacco così sono tranquilla!!!!!!

[roxyross]

Ovviamente le compro da un'azienda agricola certificata.....

[francesca74]

buongiorno cuoche!

ieri niente panettone perchè mia figlia ha voluto provare la sparabiscotti ho passato la serata a fare pasticcini

[roxyross]

'giorno a tutte.....
oggi ,anzi ora,mi accingerò alla cottura dello stinco di maiale..........
Speriamo non diventi una schifezza.....

[Boomie75]

Giorno cuochette!!!
Buon San Martino!!! oggi è la festa dei cornuti (almeno da noi si dice così: 11/11: sono un paio di corna!)...
Vado a fare un giro alla sagra di Santarcangelo (paese qua vicino) e vediamo quanta roba mi si attacca dietro, magari anche un bel magic bullet o qualche scopa elettrica!!!!
Francy in totale quanto ci metti a fare il panettone?? Quante lievitazioni servono??
Roxy in bocca al lupo per lo stinco, ma lo fai al forno?? News sul lato panzotta?? Si muove qualcosa?
Scappo, a dopo!

[roxyross]

lo stinco lo cuocio in forno....
Sul lato della panzottona immensa (sono aumentata 8 kg di SOLA pancia!!!!!) tutto tace.Se assomiglia veramente al suo papà nasce a termine e continuerà a dormire anche durante la fase di espulsione....

[Piorellino]

Accipicchiola...c'era un FORUM come questo e me lo sono lasciata sfuggire?

ciao a tutte mi volete tra voi? sono un appassionata cuochina e mangiona (ahime) e una neo mamma..
per l ultimo motivo non posso assicurare un assidua parcipazione, il piccolo mi tiene occupatissima di giorno.... ma mi farebbe cmq piacere passare, leggere econfrontare con vuoi le bontà culinarie... e non solo of course

[Piorellino]

lo stinco lo cuocio in forno....
Sul lato della panzottona immensa (sono aumentata 8 kg di SOLA pancia!!!!!) tutto tace.Se assomiglia veramente al suo papà nasce a termine e continuerà a dormire anche durante la fase di espulsione....

:ahah :ahah :ahah
che bello ti manca pochissimo!!!
e accidentuccio...beata te...io ho rpeso una barca di kg...mai persi sopra una stazza pachidermica che gia mi portavo dietro

[Boomie75]

Ciao Piorellino, benarrivata!!
Abiti a Londra, bellissimo, dai passaci un po' di ricette inglesi...
Complimenti il tuo bimbo è stupendo!!

[Crysania]

Benvenuta Piorellino!!!

[Crysania]

Buon San Martino - con castagne e vino x tutte!!!

Boomie hai trovato qualcosa di "utilissimo" e "introvabile" alla sagra?

Roxy, ancora tutto tranquillo? Non ho guardato il calendario...com'è la luna? Il mio gine non ci credeva (e anch'io ero scettica) ma il 24 dicembre abbiamo partorito in 8 ...tutti maschi....

[Piorellino]

Ciao Boomie ciao Crysania...
wow che bei nickname che avete

Grazie per i complimenti a Juan

Boomie la tua Gaia è bellissima e po è nata a febbraio come me

Crysania anche io sono marchigiana, dove vivi tu?

Ricette inglesi? non le cosiglio...gli inglesi non hanno nessuna ricetta...salvo vhe
TOAST AI FAGIOLI
PUREA DI PATATE E UOVA
E altre cose orribili, cotte in maniera otlretutto indecente...

io a aprtela tradizionale cucina italiana scopiazzo poi indiano, caraibico e cinese e tiro fuori delle ricette personalizzate
pare che tutto sommato non dispiacciano...

riso alle verdure con pollo

riso basmati o a grani lunghi
peperoni, carote, zucchine, porri, germogli di soia, funghi
peperoncino caraibico piccanti freschi (vanno bene anche i nostri ma freschi)
soia sauce
pollo

padella fonda antiaderente
tagliare a fettien sottili tutte le verdure (tranne i germogli ovvio )
ed il pollo a tocchetti piccolissimi!

metterle in padella com un filo olio
soffriggere e aggiungere poi poca acqua bollente ed inseguito la soia sauce
quando sono semi cotte sono pronte.
nel frattempo cuocere a parte il riso a vapore o bollirlo
scolarlo molto al dente e aggiungerlo al preparato
farlo saltare ben bene assieme e se necessario aggiungere soia

ed il gioo è fatto!

ciao

[Boomie75]

Boomie hai trovato qualcosa di "utilissimo" e "introvabile" alla sagra?

si cara.... leggi qua forum/viewtopic.php?f=45&t=6219&start=60&st=0&sk=t&sd=a (pag 4)

[francesca74]

buonasera!

sono andata a vedermi gli acquisti di boomie...ancora rido :ahah (perdonamiiiii )

benarrivate alle nuove chef,il gruppo si arricchisce,bene bene!!!

[Boomie75]

buonasera!

sono andata a vedermi gli acquisti di boomie...ancora rido :ahah (perdonamiiiii )

Quasi quasi lo metto all'asta su ebay!!!
Ci sarà pure qualche pollo che abbocca!!
Se qualcuna lo vuole e ha un vetro spesso 2 mm si faccia avanti glielo regalo!!!

[nanachan]

oddio siete le peggio :ahah :ahah :ahah

ma veramente fate il panettone in casa???? ma è difficile????????????
siete le mie muse!!!!!!!

[francesca74]

nanachan,più che difficile è lungo (e rispondo anche a boomie che lo aveva chiesto)

tra riff e raff ci vogliono 3 giorni

[Crysania]

Boomie hai trovato qualcosa di "utilissimo" e "introvabile" alla sagra?

si cara.... leggi qua forum/viewtopic.php?f=45&t=6219&start=60&st=0&sk=t&sd=a (pag 4)