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CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
- Deh
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
Per stasera una bella insalatona di fagiolini patate lesse, tonno e uova sode 

I miei splendidi amori uguali Daniel 15/11/2006 Nicol 06/07/2010
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- fiordiloto
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
ho appena sfornato il pane toscano ed ho in forno 2 pancarrè
quanto mi mancava panificare...e se domani è di nuovo brutto impasto di nuovoooooooo 


Emma 12/05/2007 kg 3,920 53 cm Diego 10/04/2013 kg 4,030 54 cm
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
fiordiloto qua è brutto ma è anche afoso... devo iniziare a preparare il buffet per la festa dei bimbi di domenica, non so quanti panini al latte e pizzette devo fare... mi sento male solo al pensiero!!!! 

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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
qua si stava bene anche col forno acceso...appena ho finito è arrivato il sole 

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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
dove trovate la voglia non lo so....
io ho chiuso la cucina da quando son tornata dalle vacanze...
ora è iniziata l'era della pasta fredda cucinata in quantità industriale (che dura minimo 3 giorni), delle pizze e piadine take away e di TANTEEEEE cene fuori... QUESTA è ESTATE!!

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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
da me è iniziata l'era delle zucchine...e ora come le facciamo??? 

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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
in ogni modo Fior
ripiene al tonno,alla carne,frittate,fritte,frittelle,polpette,trifolate,grigliate,parmigiana e chi più ne ha più ne metta
Sul mercato stamattina ho preso dei fiori di zucca splendidi!!!!!! e stasera frittelle e carpaccio di spada e salmone affumicato



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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
Deh x stasera ripiene di carne
ripiene di tonno la prox volta e molte le ho già fatte a cubetti e congelate x risotti o minestroni qs inverno 


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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
buon giorno anche io sono piena di zucchine
Fior come procedi per farle ripiene???

Fior come procedi per farle ripiene???

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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
di carne o di tonno???sarav73 ha scritto:buon giorno anche io sono piena di zucchine![]()
Fior come procedi per farle ripiene???
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
di carnefiordiloto ha scritto:di carne o di tonno???sarav73 ha scritto:buon giorno anche io sono piena di zucchine![]()
Fior come procedi per farle ripiene???
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
accio l'impasto delle polpette: macinato (io uso l'impasto della salsiccia
) pangrattato prezzemolo sale noce moscata 1 uovo e basta!
li faccio rosolare in padella con un filo di olio poi aggiungo acqua e un pò di concentrato di pomodoro e faccio bollire fino a quando non è cotto.

li faccio rosolare in padella con un filo di olio poi aggiungo acqua e un pò di concentrato di pomodoro e faccio bollire fino a quando non è cotto.
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
grazie...fiordiloto ha scritto:accio l'impasto delle polpette: macinato (io uso l'impasto della salsiccia) pangrattato prezzemolo sale noce moscata 1 uovo e basta!
li faccio rosolare in padella con un filo di olio poi aggiungo acqua e un pò di concentrato di pomodoro e faccio bollire fino a quando non è cotto.
Anche io le faccio così! Devo pero' sentire con mia suocera che le fa al forno...non capisco come !

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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
al forno Sara si possono fare aperte,io faccio così le melanzane
brava fior
ieri sera mi ero dimenticata che angelo andava a mangiare con i suoi amici quindi io e Daniel ci siamo fatti un hamburger al formaggio e gratinati e il menù di ieri slitta a stasera

brava fior

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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
oggi cucino anche io.
ieri sera ho messo a marinare il pollo per fare il tandoori.
finalmente ho trovato il garam masala (un mix di spezie) e posso sbizzarrirmi nella cucina indiana
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
anch'io ho un pò di quella spezia che mi ha dato mia cugina quando è stata in egitto... come si fa quel pollo lì?? lei l'aveva usata x fare medaglioni di nonno al prosciutto crudo, una bontà
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
cioè??fiordiloto ha scritto:anch'io ho un pò di quella spezia che mi ha dato mia cugina quando è stata in egitto... come si fa quel pollo lì?? lei l'aveva usata x fare medaglioni di nonno al prosciutto crudo, una bontà



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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
cmq le sovracosce di pollo per ora sono a marinare in frigo in circa un kg di yogurt intero, con dentro 4 cucchiai di limone e 3 di olio evo, un po' di sale e 2 cucchiai di garam masala.
Stasera metto tutto in una pirofila ed inforno.
poi ti dico tempi e temperatura e soprattutto se assomiglierà vagamente all'originale...
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE


grazie per le info
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE
Buono il pollo tandoori............i medaglioni di nonno invece eviterei :ahah :ahah :ahah
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