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CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da Deh » 15 giu 2010, 14:09

Per stasera una bella insalatona di fagiolini patate lesse, tonno e uova sode :ok
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da fiordiloto » 15 giu 2010, 15:01

ho appena sfornato il pane toscano ed ho in forno 2 pancarrè :spiteful: quanto mi mancava panificare...e se domani è di nuovo brutto impasto di nuovoooooooo :yeee
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da riccia » 15 giu 2010, 15:59

fiordiloto qua è brutto ma è anche afoso... devo iniziare a preparare il buffet per la festa dei bimbi di domenica, non so quanti panini al latte e pizzette devo fare... mi sento male solo al pensiero!!!! :x:
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da fiordiloto » 15 giu 2010, 16:26

qua si stava bene anche col forno acceso...appena ho finito è arrivato il sole :ahaha
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da Boomie75 » 15 giu 2010, 16:51

dove trovate la voglia non lo so.... :che_dici
io ho chiuso la cucina da quando son tornata dalle vacanze...
ora è iniziata l'era della pasta fredda cucinata in quantità industriale (che dura minimo 3 giorni), delle pizze e piadine take away e di TANTEEEEE cene fuori... QUESTA è ESTATE!! :hi hi hi hi
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da fiordiloto » 16 giu 2010, 7:34

da me è iniziata l'era delle zucchine...e ora come le facciamo??? :ahaha
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da Deh » 16 giu 2010, 14:26

in ogni modo Fior :clap :clap ripiene al tonno,alla carne,frittate,fritte,frittelle,polpette,trifolate,grigliate,parmigiana e chi più ne ha più ne metta :hi hi hi hi

Sul mercato stamattina ho preso dei fiori di zucca splendidi!!!!!! e stasera frittelle e carpaccio di spada e salmone affumicato :spiteful:
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da fiordiloto » 16 giu 2010, 17:17

Deh x stasera ripiene di carne :ok ripiene di tonno la prox volta e molte le ho già fatte a cubetti e congelate x risotti o minestroni qs inverno :fischia
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da sarav73 » 17 giu 2010, 6:19

buon giorno anche io sono piena di zucchine :impiccata:

Fior come procedi per farle ripiene??? :sorrisoo
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da fiordiloto » 17 giu 2010, 7:29

sarav73 ha scritto:buon giorno anche io sono piena di zucchine :impiccata:

Fior come procedi per farle ripiene??? :sorrisoo
di carne o di tonno???
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da sarav73 » 17 giu 2010, 7:32

fiordiloto ha scritto:
sarav73 ha scritto:buon giorno anche io sono piena di zucchine :impiccata:

Fior come procedi per farle ripiene??? :sorrisoo
di carne o di tonno???
di carne
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da fiordiloto » 17 giu 2010, 7:48

accio l'impasto delle polpette: macinato (io uso l'impasto della salsiccia :fischia ) pangrattato prezzemolo sale noce moscata 1 uovo e basta!
li faccio rosolare in padella con un filo di olio poi aggiungo acqua e un pò di concentrato di pomodoro e faccio bollire fino a quando non è cotto.
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da sarav73 » 17 giu 2010, 8:32

fiordiloto ha scritto:accio l'impasto delle polpette: macinato (io uso l'impasto della salsiccia :fischia ) pangrattato prezzemolo sale noce moscata 1 uovo e basta!
li faccio rosolare in padella con un filo di olio poi aggiungo acqua e un pò di concentrato di pomodoro e faccio bollire fino a quando non è cotto.
grazie...
Anche io le faccio così! Devo pero' sentire con mia suocera che le fa al forno...non capisco come ! :domanda
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da Deh » 17 giu 2010, 14:06

al forno Sara si possono fare aperte,io faccio così le melanzane :ok
brava fior :clap

ieri sera mi ero dimenticata che angelo andava a mangiare con i suoi amici quindi io e Daniel ci siamo fatti un hamburger al formaggio e gratinati e il menù di ieri slitta a stasera :spiteful:
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da Boomie75 » 17 giu 2010, 14:27

oggi cucino anche io.
ieri sera ho messo a marinare il pollo per fare il tandoori.
finalmente ho trovato il garam masala (un mix di spezie) e posso sbizzarrirmi nella cucina indiana :hi hi hi hi
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da fiordiloto » 17 giu 2010, 14:35

anch'io ho un pò di quella spezia che mi ha dato mia cugina quando è stata in egitto... come si fa quel pollo lì?? lei l'aveva usata x fare medaglioni di nonno al prosciutto crudo, una bontà
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da Boomie75 » 17 giu 2010, 15:04

fiordiloto ha scritto:anch'io ho un pò di quella spezia che mi ha dato mia cugina quando è stata in egitto... come si fa quel pollo lì?? lei l'aveva usata x fare medaglioni di nonno al prosciutto crudo, una bontà
cioè?? :domanda :domanda :domanda
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da Boomie75 » 17 giu 2010, 15:08

cmq le sovracosce di pollo per ora sono a marinare in frigo in circa un kg di yogurt intero, con dentro 4 cucchiai di limone e 3 di olio evo, un po' di sale e 2 cucchiai di garam masala.
Stasera metto tutto in una pirofila ed inforno.
poi ti dico tempi e temperatura e soprattutto se assomiglierà vagamente all'originale... :hi hi hi hi
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da fiordiloto » 17 giu 2010, 15:35

:prr tonno :ahaha
grazie per le info
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Re: CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

Messaggio da Deh » 17 giu 2010, 17:21

Buono il pollo tandoori............i medaglioni di nonno invece eviterei :ahah :ahah :ahah
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