CON L'ESTATE LA CUOCHINA VA AL MARE E NON PENSA A CUCINARE

[Boomie75]

Brava Chiara!!!! vediamo di rianimare un po' il topic!!

Per il pollo al curry, anche io l'avevo in menù questa settimana, ma poi ho fatto altro..
ho trovato una ricetta in cui va messa l'uvetta a me sembra stranissimo...
guarda è questa:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=154279" onclick="window.open(this.href);return false;

[chiarasole]

mah... pollo al curry con l'uvetta mi viene nuova
pero' se ne metti poca, secondo me si sposa bene con il gusto speziato
ho mangiato del cous cous con l'uvetta una volta, e l'accorstamento dolce-salato-piccante non era male!

pero' ho un libro di cucina indiana dove c'e' una ricetta per un riso di accompagnamento dove c'era l'uvetta
stasera da casa guardo e ti faccio sapere, se vuoi!

io il pollo al curry lo faccio cosi' (in versione veloce, se no ho ricette in cui vanno 10 spezie diverse), ci metto anche le verdure cosi' viene un bel piatto completo
scaldo poco olio (un cucchiaino a testa) nel wok
metto circa 350-400gr di pollo (siamo due adulti e due bambini) tagliato a cubetti
intanto affetto una cipolla, un peperone rosso e una zucchina a pezzetti piccoli
metto le verdure nel wok appena il pollo si e' colorito
aggiungo un bicchiere di yogurt bianco in cui ho sciolto due cucchiaini di curry, regolo di sale, e faccio andare con il coperchio per circa 15-20 minuti
a parte cuocio il riso basmati e lo uso come contorno

[Boomie75]

Chiara
io il pollo l'ho sempre fatto macerare nel curry e yogurt per qualche ora prima di cuocerlo, ma immagino che anche la versione "speedy" sia ottima
a ma piace tantissimo anche il tandoori chicken masala e qualche mese finalmente ho trovato il masala per farlo!!!
in realtà in India campavo quasi esclusivamente di mutton masala, ma ancora non ho provato a rifarlo!

[fiordiloto]

boomie non è che gire le ricettine? tranne il polpettone americano che l'ho visto a cotto e mangiato?
grazie
io oggi risotto radicchio rosso e pancetta affumicata e stasera siamo sole io e cucciola e improvviseremo.

[chiarasole]

boomie, ma tu cucini ogni sera con il bimby?
io sto continuando ad aspettare il KKC, ma nel mentre mi chiedo se davvero lo usero' cosi' tanto (considera che e' praticamente il bimby della kenwood)

[Boomie75]

Fior io sono diventata un'adepta di francesco!!! :ahah :ahah :ahah
cmq le ricette sono queste:
gateau: http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=123482" onclick="window.open(this.href);return false;
orata: http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=161080" onclick="window.open(this.href);return false;
broccoli: http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=127009" onclick="window.open(this.href);return false;
il polpettone è quello di cotto e mangiato!

Chiara considera che noi mangiamo solo la sera e sì ultimamente il bimby lo uso tutti i giorni, però ha passato luuuunghi periodi (vedi estate) a prendere la polvere. Diciamo che quando cucino cerco di farlo con il bimby perchè per me è comodo e sporco poco, però dipende sempre dalla pietanza... ora sto provando diverse ricettine che per fortuna prevedono tutte l'uso del bimbuzz!!

[fiordiloto]

Francesco e grazie delle dritte..io il gateau l'avevo fatto anno scorso ed era ottimo..peccato non ricordi che ricetta avevo eseguito poi son sempre andata a sentimento e lo usavo come svuota-frigo
chiara ma hai preso il kkc? io l'ho visto anche domenica..belloooo

[Deh]

ciao chiara ben ritrovata
allora stamattina ero indecisa tra il libro della parodi COTTO E MANGIATO e quello della clerici CASA CLERICI ha vinto antonella poi vi dirò com'è!!

allora x stasera toast visto che domani andiamo via e nn volevo sporcare molto.Questa settimana ho fatto senza spesa e abbiamo sempre mangiato bene vi lascio il menù se in caso vi serve qualche suggerimento

LUNEDI pranzo lasagna di pane
cena crocchette di pollo e patatine fritte

MARTEDI pranzo passato di carote e zucca
cena focaccia al latte, zucchine con salsiccia e uovo e torta allo yogurt

MERCOLEDI focaccia e salame
cena wurstel e patate

GIOVEDI penne al pomodoro e mozzarella e poi quello che c'era in casa

VENERDI toast

e x portarla via faccio la torta al mars

[Sam72]

Salve cuochine, periodo di esperimenti pure per me !
Mi sono cimentata per la prima volta con la pdz, facile da fare, ma io non ho grande manualità nel fare pupazzetti e fiori, però diciamo che mi ci metto di impegno per migliorare!
Ho provato anche il cioccolato plastico, il fondente mi è venuto bene, ma il bianco è proprio......plastico , forse colpa della cioccolata.
Il menù di oggi:
Pranzo: gnocchi al pomodoro (io ho mangiato una mini porzione, di nuovo dieta )
Cena: Involtini di tacchino (ripieno di formaggio e bastoncini di carote)
Verdure gratinate (cotto e mangiato)
Torta di mele (cotto e mangiato), è in forno, ma ho già in mente una variazione ...con le pere!
Ora mi vado a vedere le vs ricettine nuove, il pollo al curry che avevo fatto io tempo fa prevedeva marinatura in yogurt e curry, come quello di BOOMIE, buooooono!
Ah, ho provato la CHIFFON cake, per il compleanno di mia nonna, farcita con chantilly al cioccolato e coperta di cioccolato plastico, ne avevo fatta anche una da mangiare nature.....è piaciuta a tutti in tutti e 2 i modi...prossimamente provo le altre versioni (da cook).

[fiordiloto]

ot deh se vuoi ti giro il file del libro cotto e mangiato

[chiarasole]

io avevo fatto la chiffon cake tempo fa per una torta da regalare, la prima che poi avevo rivestito di pdz
c'e' sempre la foto nel mio blog, a fine agosto

noi stasera mangiamo lasagne di cui ho fatto anche la pasta, vediamo come vengono (pero' ho una ricetta per farle zonate)

per il pollo, io ho una ricetta trovata qui su GOL del pollo tikka, li 'faccio marinare il pollo nello yogurt e devo dire che viene ottimo!!!

[Sam72]

Chiarasole rinfrescami, qual è il tuo blog?
La torta di mele è squisita, sembra uscita da un negozio, ed è facile e veloce!
La prox pere e cioccolato con lo stesso metodo
Ora devo inventarmi qualcosa per domani sera, domani a mezzogiorno faroò cous cous coi ceci o pasta e ceci, poi decido.....

[chiarasole]

Per il pranzo di oggi avevo comprato un bellissimo roast beef da fare con le patate arrosto

mio figlio ha fatto un capriccio colossale che voleva la pasta e fagioli

Sma72, il mio blog lo trovi cliccando sull'icona con il mondo

[Sam72]

Grazieeee, non ci avevo fatto caso all'icona!
Oggi poi alla fine farfalle con ragù e funghi, stasera siamo io e Filippo e faccio polpette di pesce, a sentimento vado per farle, quindi la ricetta ogni volta è diversa....
Poi ho preparato gli shortbread, spero di aver scritto bene, e ne ho già mangiati 2 , sono bombe di burrooooo!

[fiordiloto]

io oggi ho preparato girelle di pan-tramezzino misti, passatelli in brodo poi carne lessata e patate lessate e mascarpone
stasera improvviserò qualcosa..penso finta pizza

[Sam72]

Finta pizza???? Spiega, spiega....l'altro giorno ho visto da qualche parte il riso pizza....lo proverò a breve

[fiordiloto]

la finta pizza non è altro che fette di pane (io uso toscano fatto da me ) condite come fosse una pizza: pomodoro, mozzarella acciuga, capperi wurstel o quello che vuoi ottima anche solo margherita poi passi in forno caldo a far sciogliere la mozzarella
facile, veloce e non sprechi il pane

[Sam72]

Sarebbe un' ottima idea , è un po' che non faccio il pane, e se lo compro ne acquisto il minimo indispensabile...giusto per dire che l'ho in casa....Però tengo presente. Le polpette a Filippo son piaciute, ma è anche vero che a sto giro le ho un po' fritte...vabbeh, una volta all'anno....

[Boomie75]

Stasera ho un po' di avanzo di pasta e fagioli di ieri e ne approfitto per fare la sfogliata del pigro goloso....
poi visto che ho acceso il forno ho fatto una torta allo yogurt profumata all'arancio con delle mele a tocchetti (svuota frigo!) che è già in forno e profuma tantoo!!

[Boomie75]

ecco ho preparato tutto...
sento suonare il campanello, è la signora che gestisce il ristorante di mia suocera e mi dice "stasera chiudiamo vi aspettiamo di sotto che vi offriamo la cena!"
OTTIMO!!!
quindi stasera cena di pesce e la sfogliata del pigro goloso che è pronta da infornare la mangeremo domani (riscaldata)!