AUTUNNO ALLE PORTE LA CUOCHINA è TROPPO FORTE!

[miki77]

Oggi finalmente ho comprato lo stampo del pandoro e sabato lo provo con la ricetta delle simili...qualcuna di voi lo ha provato???

[sarav73]

Buon giorno cucochine!
Visto che teoricamente sono sono a dieta, praticamente non riesco stare proprio nelle regole, non cucino quasi piu'... anche se avrei una gran voglia di provare nuove ricettuzze...ma poi se cucino magno...indi per cui..cucino poco!

[fiordiloto]

miki io avevo fatto una ricetta x il bimby e il sapore era molto simile..avevo solo sbagliato io la cottura!!! chissà che qs anno non riprovi visto che avevo comprao lo stampo! mi da sola

[4xpatty]

miki77, io l'anno scorso l'ho fatto con il bimby!
Devo dire che è vanuto buono...pensavo però quest'anno di riutilizzare la ricetta per la colomba senza compertura alle mandorle perchè mi era piaciuta di +! Adesso devo cercare gli stampi monouso da un kg...qualcuna li ha già comprati?
qui nei negozi non si trovano...mi tocca guardare su internet

[4xpatty]

miki io avevo fatto una ricetta x il bimby e il sapore era molto simile..avevo solo sbagliato io la cottura!!! chissà che qs anno non riprovi visto che avevo comprao lo stampo! mi da sola

me la posteresti così la confronto con la mia??

[4xpatty]

ops scusate...parlavate di pandoro e io di panettone...che sbadata

[fiordiloto]

patty la vuoi lo stesso la ricetta del pandoro bimby?

[4xpatty]

patty la vuoi lo stesso la ricetta del pandoro bimby?

siiiiiii

[countrymamma]

Buongiorno cuochine!!!

Deh e auguri in ritardo (sempre la solita ) al tuo piccolo!!
Anche a me piacerebbe tanto provare a fare pandoro e panettone...ma proprio non riesco a trovare gli stampi...qualcuna mi aiuta? assieeee

Ah...anche le ricette se le avete...

[fiordiloto]

care cuochine bimbyste ecco qua:

Pandoro tm31

18 gr di lievito di birra
300 gr di farina00+
150 gr di farina manitoba
170 gr di zucchero
5 uova(2 interi +3 tuorli)
200 gr di burro
1 vanillina
1 cucchiaino di sale
80 gr di acqua tiepida

preparazione lievitino
15 gr di lievito, 60 gr di acqua, 50 gr di farina, 1 cucchiaio di zucchero, 1 tuorlo.
Nel boccale il lievito con l'acqua tiepida 5 sec vel 3; unire lo zucchero, l'uovo e la farina e impastare 30 sec vel 5. Mettere il boccale a lievitare in un posto caldo.

primo impasto
200 gr di farina, 50 gr di zucchero, 30 gr di burro a temperatura ambiente, 20 gr di acqua, 3 gr di lievito, 1 uovo e 1 tuorlo.
Aggiungere al lievitino il lievito sciolto nell'acqua, il burro,lo zucchero, la farina e le uova 30 sec vel 6 + 3 min vel spiga. Mettere di nuovo a lievitare fino al raddoppio dell'impasto.

secondo impasto
200 gr di farina 110 gr di zucchero, 170 gr di burro morbido, 1 uovo+1 tuorlo, un cucchiaino di sale 1 vanillina.
Unire al primo impasto le uova, lo zucchero, la farina, il burro, il sale e la vanillina 35 sec vel 6, 3 min vel spiga.
Imburrare e cospargere di zucchero uno stampo da pandoro capacità 3 litri, mettere l'impasto nello stampo aiutandosi con le mani infarinate.
Fare lievitare tutta la notte infine cuocere a 220 gr per 10 min poi a 160 per 30 minuti

[countrymamma]

fiordiloto,

[miki77]

fior perchè la cottura è complicata???
No perchè io sono totalmente inesperta di pandoro...

[fiordiloto]

la cottura l'avevo sbagliata io xè avevo usato il ventilato anzichè statico

[countrymamma]

ora il problemone è...lo stampo!

[4xpatty]

ora il problemone è...lo stampo!

io ho ordinato qui proprio ieri
http://www.plurimix-point.it/

[4xpatty]

fiordiloto, grazie mille per la ricetta...appena ho un attimo tiro fuori quella del panettone

[fiordiloto]

ma figurati patty

[chi]

Io sto preparando delle decorazioni in PDZ per le 2 torte di compleanno di mio marito per domenica...poi vi posto le fotografie!!!

[Deh]

Buongiorno cuochine grazie a tutte x gli auguri x quanto riguarda il compleanno di Daniel niente festa quest'anno causa nn ho trovato una sala disponibile vabbè gli abbiamo fatto la torta a casa da mia suocera il giorno del suo compl. domenica

[4xpatty]

Io sto preparando delle decorazioni in PDZ per le 2 torte di compleanno di mio marito per domenica...poi vi posto le fotografie!!!

CHISSà CHE BELLE!