MAMME AI FORNELLI CON I FEBBRARINI (09) SEMPRE PIU'MONELLI!

[Linlin]

beati voi, anch'io starei piu' leggera la sera ma Sandro...
quello l'anno "allevato" a primo secondo frutta e forse dolcetto... e io subisco la dura eredità!
ma anche dai miei, pasto normale la sera quindi 1 portata ma completa!
infatti stasera magari un petto di pollo con lo strudel.....

[grandeattesa]

primo secondo frutta e forse dolcetto la sera credo che non chiuderei occhio!!!
Sono proprio abitudini!

[martina83]

bonazzone! mi vado a leggere 2 arretratini nel vecchio post!!!!

[grandeattesa]

Sally,
la torta allo yogurt la trovi qua

forum/viewtopic.php?f=23&t=41929" onclick="window.open(this.href);return false;

ma io ci metto 3 vasetti di farina, non 4 e la metto in una tortiera normale

[grandeattesa]

jacopo adora quella al cioccolato per ora

[martina83]

jcopo ultimamente non è proprio un mangione... boh... credo sia imbarazzato di stomaco, ha un alito pestilenziale e fa la cacca mollissima... mah... il pediatra dice che passerà da se facendolo mangiare leggero!


Aury, ho letto della visita... mi incorocio sin d'ora!

[martina83]

besciamella??? io ADORO la besciamella!!!!! buona!!!!!!!!!!

[annetta84]

pure io voglio provare la torta allo yogurt peccato che non ho lo yogurt

sabato sera gli ho preparato le crepes x cena,salate ovviamente,con sopra besciamella fattada me e grana UNA MERAVIGLIAAA

STASERA sofficini e verdura mista
non ho voglia di cucinare

[grandeattesa]

Martina a volte anche jacopo mio ha una fiatella quando trorna dal nido.....

[grandeattesa]

Anna ma guarda che ci puoi mettere qualunque yogurt dentro, mica solo quello bianco.
Io la faccio con quello che ho, bianco dolce, o vaniglia, o anche frutta non ho mai provato con gli yogurt con i pezzi di frutta perchè da me non li mangia nessuno.

[martina83]

io ancora non mi sono decisa a fargli sta benedetta torta!!! sarà forse xche mia madre è stata x 2 settimane a casa dal lavoro e ha sfornato crostatee ciambelloni a tutto spiano?
devo farla!
In compendso ultimamente ho ottimizzato le polpettinedi ricotta e ... quello che ho in casa! zucchine, melaanzane, radicchio, prosciutto, etc etc...
al forno! e graditissime da Jacopazzo!
Ricettina?? veloci veloci e buone!

[ila77]

Io in questi giorni mi cimenterò nel mitico frico friulano che sembra una stupidaggine ma invece racchiude tutta la tradizione della mia regione e non è proprio facile facile da fare .... vi farò sapere come mi è venuto

[Sallysally]

Sally,
la torta allo yogurt la trovi qua

viewtopic.php?f=23&t=41929

ma io ci metto 3 vasetti di farina, non 4 e la metto in una tortiera normale

nn so se avevi letto ma io ho la wirpool

[grandeattesa]

siiiiiiiiiiiiiiiiii ricettina marty!!!!!

[martina83]

alla preparazione base si può aggiungere quello che volete! Io a Jacopo le faccio spesso con zucchine, melanzane e pomodori oppure prosciutto cotto. Ma sono ottime col radicchio, con la zucca, con le cipolle... insomma con quello che vi pare!!!

1) tagliate le verdure o il condimento desiderato in pezzetti piccoli e cuoceteli.
se fate le melanzane, potete metterci dei pachino, aggiungendo anche dell'aglio e del rosmarino solo x insaporire, che poi andrà tolto.

2) prendete circa 300 gr. di ricotta, un uovo grande o 2 piccole (regolatevi così: l'impasto deve essere morbido non troppo liquindo, ma nemmeno troppo denso) parmiggiano e sale q.b.
amalgamate il tutto e aggiungete il condimento.

3) fate le polpette alla maniera classica, con il pangrattato.

4) in forno preriscaldato a 220 gradi, girandole quando sono dorate /sbruciacchiate sotto e fate dorare anche l'altro lato. Dico sbruciacchiate xche così saranno più solide, altrimenti essendo solo di ricotta, senza aggiunta di pangrattato o pane nell'impasto tenderebbero a rompersi.

Sono perfette per i bambini

[martina83]

Quando le "appallottolate" devono quasi rompersi, insomma la consistenza deve essere molto morbida, così da renderle più appetibili x i nanetti inappetenti!

[grandeattesa]

Sallysally, avevo letto....mi avete quasi convinta!

martina83, e se uno invece ce lo aggiunge il pane nell'impasto?

[grandeattesa]

ila77, mi sembra na roba troppo difficile.......
facci sapere! qua per ora siamo lanciatissime!!!!

[martina83]

Sallysally, avevo letto....mi avete quasi convinta!

martina83, e se uno invece ce lo aggiunge il pane nell'impasto?

non saprei, queste vengono buone così, perchè rimangono intere e una volta cotte sono morbide ma non si rompono!
Tu prova!

[martina83]

vado a procacciarmi del cibo! a dopo!