L'asilo è iniziato, gennarino ti sei rassegnato?

[giorgy]

che sonno mi sta venendo.
oggi viene mia sorella a pranzo da me e porta a gloria il didò che le ha comprato. non vedo l'ora che lo apra.. chissà quanto le piacerà. ora gioca con un pezzettino di pongo/didò che ormai si è rinsecchito e si sbriciola!!!!!!
e poi nella confezione ci sono tutte le formine. speriamo le piaccia!!!!!!

[giorgy]

monica ti ho fregata.. ho aperto io ben due pagine del post... :prrrr

[monica.71]

sorellina vedi se ti piace questo menù!!!!

antipasto:sformatini di zucca
Ingredienti: (Per 6 persone)
350 gr. di polpa di zucca
100 gr. di pancetta affumicata tagliata in una sola fetta
200 gr. di ricotta
6 foglie di basilico
1 uovo
200 ml. di panna
100 gr. di parmigiano grattugiato
sale
noce moscata



Preparazione:
In una teglia mettete la zucca e infornate fino a che non diventi morbida, poi setacciatela formando un purè. Mescolate a questo purè la ricotta, l'uovo, il parmigiano, un pizzico di noce moscata e uno di sale. Imburrate dei piccoli stampini rotondi, riempiteli con il composto appena fatto e infornate a 180° per 20 minuti. Intanto preparate una salsa facendo addensare per 5 minuti su fuoco basso la panna; poi uniteci il basilico tritato e un pizzico di sale. Tagliate la pancetta a striscette e scottatela in una padella per renderla croccante. Servite cospargendo su ogni piatto la salsa, sopra capovolgetevi i tortini di zucca e intorno sistemateci la pancetta.



tartine alla zucca:

Ingredienti: (Per 6 persone)
300 gr. di pasta sfoglia surgelata
noce moscata
1/2 kg. di zucca
pepe
200 gr. di speck
sale
2 spicchi d'aglio
1 noce di burro
2 cucchiai di farina
2 uova
1/2 bicchiere di panna
100 gr. di emmental grattugiato



Preparazione:
Sbucciate la zucca, tagliatela a dadini, lessatela in acqua salata, scolatela e setacciatela. Dopodiché mescolateci lo speck tritato, la panna, la farina, l'aglio tritato, il formaggio grattugiato, le uova sbattute, un pizzico di sale, uno di pepe ed uno di noce moscata. Stendete la pasta e ritagliateci 6 rettangoli che metterete in stampini imburrati, al centro sistemateci il composto appena fatto e infornate sulla piastra del forno a 180° per 20 minuti.




primi:

SPAGHETTI AI FIORI DI ZUCCA







Ingredienti:
350 gr. di spaghetti
20 fiori di zucca
50 gr. di burro
3 cucchiai d'olio d'oliva
2 uova
100 gr. di parmigiano grattugiato
sale
pepe



Preparazione:
Lavate i fiori di zucca e tagliateli a striscette. Sciogliete il burro in una padella con l'olio, unite i fiori di zucca, sale e pepe. Mescolate molto bene e dopo qualche minuto togliete dal fuoco. Sbattete le uova, mescolate con il parmigiano ed un pizzico di sale. Cuocete la pasta e, dopo averla scolata, versatela nella padella con i fiori di zucca; aggiungete le uova e mescolate sul fuoco. Servite caldo.




RISOTTO CON ZUCCA







Ingredienti: (Per 4 persone)
200 gr. di riso
350 gr. di zucca
1 patata
1 cipollina
60 gr. di burro
40 gr. di parmigiano grattugiato
bietole
sale



Preparazione:
Togliete semi, buccia e filamenti alla zucca; pelate la cipolla e le patate. Tagliate la cipolla a fettine, la zucca e la patata a dadi. Rosolate il tutto in metà burro senza far prendere colore; dopo cinque minuti unite il riso e le bietole a pezzi. Rosolate per altri due minuti mescolando di continuo. Aggiungete 1/2 litro d'acqua bollente, sale e portate ad ebollizione mescolando continuamente e unendo se occorre altra acqua. Dopo quindici minuti o comunque quando il riso sarà cotto togliete dal fuoco unendo il burro rimasto e il parmigiano. Mescolate fino a che non si sciolgono e servite.




VITELLO E ZUCCA ALL'ORIENTALE







Ingredienti: (Per 4 persone)
500 gr. di polpa di vitello
sale
700 gr. di zucca
olio
2 cucchiaini di semi di carvi
3 mestoli di brodo
2 cucchiaini di fieno greco
1/2 bicchiere di vino rosso
1/2 cucchiaino di coriandolo
200 gr. di cipolle



Preparazione:
Tagliate la carne a cubetti, salatela e lasciatela scolare. Tagliate la cipolla a fettine sottili, soffriggetela nell'olio e poi uniteci la carne; lasciate rosolare. Dopodiché bagnate con il vino e lasciate evaporare; unite tutte le spezie tritate, il brodo e lasciate cuocere lentamente fino a che la carne non diventi morbida. Poi aggiungete la zucca a cubetti, salate e lasciate cuocere fino a che la zucca non diventi morbida.




ZUCCA FRITTA







Ingredienti: (Per 4 persone)
1/2 kg. di polpa di zucca
pangrattato
burro
2 uova
farina
latte



Preparazione:
Tagliate la zucca a fette e copritele di latte; salate, cuocetele e poi scolatele bene. Passate le fette di zucca nella farina, poi nelle uova sbattute, infine nel pangrattato e poi friggetele nel burro caldo. Scolate bene, salate e servite.






TORTA DI ZUCCA







Ingredienti:
500 gr. di zucca
sale
120 gr. di farina
1 bicchiere di latte
50 gr. di burro
1 limone
2 cucchiai di miele
2 uova



Preparazione:
Togliete la buccia alla zucca, tagliatela a dadini e cuocetela con il latte, 1 bicchiere d'acqua e una scorza di limone; lasciate cuocere a fondo medio fino a che non diventi morbida, poi scolatela (tenete da parte il sugo di cottura) e frullatela. Mescolate il burro con il miele, i tuorli d'uovo, la farina, un pizzico di sale e se l'impasto è troppo duro bagnate con un po' di sugo di cottura. Aggiungete il frullato di zucca e gli albumi montati a neve ferma; versate il tutto in una tortiera unta e infarinata e infornate a 180° per 30 minuti.

[giorgy]

ma sei un mitooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
grazie cucciola mia! sapevo di poter contare su di te. a casa mi leggo tutte le tue ricettine e vedo se sono semplici (la cuoca non è granchè! ehehhe)

ti voglio beneeeeeeeeeeeeeeeee

[giorgy]

devo attrezzarmi, in queste ricette ci sono tante spezie che non ho ... però mi ispirano!

[monica.71]

sono tutte ricette veloci e facili già sperimentate dalla sottoscritta per cui ho detto tutto io in cucina sono una frana

[monica.71]

ti aspetto anche nel salottino stella

[giorgy]

provo a vedere se non mi impalla il pc... arrivo.
oggi a casa viene il tecnico a guardare la linea adsl, per questo motivo non so se ci sarò on line... penso di riuscire a passare prima per un saluto, dato che arriverà minimo verso le 15.30...

baci

[Camelia]

Eccomi allora questo è il link dove avevo postato la mia domanda sull'asilo, ovviamente vale per chi manda i bimbi all'asilo pubblico dato che riguardava il numero delle maestre e l'organizzazione

forum/viewtopic.php?f=11&t=4200&hilit=


Monica ho visto le tue ricette! Brava me le salvo e appena mio papà avrà le zucche mature le proverò...con grande gioia di Gianni che le odia!!!!

Ah dimenticavo di dirvi che ho comprato dei fantastici coprimaterassi impermeabili, ci sono sia per il letto singolo che per il matrimoniale e non si rischia che la traversa si sposti, io li sto provando e non ci si accorge nemmeno che ci sono! Fantastici!!!

[sara74]

CIAOOOOO

ecco la ricetta...per le chiacchiere torno dopo!!!!

POLLO SPECK E RUGHETTA

Fate soffriggere numerose striscioline di speck (o prosciutto crudo se avete quello.....però non ho mai provato) con gli odori tritati ( io di solito uso il misto soffritto surgelato, quello già pronto, x fare prima) poi aggiungete il pollo tagliato a dadoni grossi, o come lo preferite, dopo averlo infarinato per benino.

Appena avete fatto rosolare il pollo, aggiungete un dado o un cucchiaino di dado granulare (ovviamente se mettete il dado niente sale!) Prima di spegnere aggiungete la rucola e un cucchiaio di farina (per addensare il sughetto) e il piatto è pronto. Preferibile farlo all'ultimo momento così lo servite caldo.....tanto ci vogliono 5 minuti a cuocere il pollo. Altrimenti prima di servire riscaldatelo un attimo così la cremetta che si forma si scioglie di nuovo e non rimane troppo secco!



p.s. Grazie Monica per le ricette con la zucca le proverò anche io quanto prima!!!!

[sara74]

.....stefy bentornata!!!!

ma su msn non ti becco mai????? mannaggia!

io ho letto il post riguardo all'asilo ma non ti so dire molto di + rispetto a le risposte che ti hanno già dato. Chiara essendo di gennaio va ancora al nido e non so bene come funziona la materna. Magari mi informo meglio tramite una mia amica e ti faccio sapere!

Baci

[lisa1]

Stefy ti rispondo qui.
Da noi la situazione è pressochè la stessa. Ci sono 2 insegnanti per 27 bambini in classe eterogenea e anche loro si dividono. La cosa che mi ha fatto un pò uscire di testa è che siccome c'è anche mancanza di sorveglianza non li portano a fare il pisolino (anche mentre dormono ovviamente vanno guardati). Però pare che non ci sia molto da fare...leggevo nelle tue risposte che per legge debbano essere 1:27...quindi Mat ne ha due...vai a vedere che è pure fortunato!

Sara grazie per la ricettina.
Quelle con la zucca di Monica sembrerebbero anche semplici. io di solito faccio il risotto.

[giorgy]

eccomi qui, ciao care!
vi scrivo prima che arrivi il tecnico.
gloria è ancora sveglia. la monella non voleva mettersi giù a dormire... che birba.
STEFY io non ne so molto di asilo, però se non sbaglio a cislago ( o meglio all'asilo della frazione di cislago) c'è una maestra per 25 bambini. mi domando come possa farcela povera maestra
SARA buona la ricettina. ho scoperto che non mi funziona la stampante e non mi posso stampare le vostre ricette.. lo farò senz'altro domani dall'ufficio.
dev'essere buona la tua ricettina.

noi tutto bene, gloria ha mangiato ed è felice. è venuta mia sorella a pranzo e le ha portato il didò... che felicità!
prendeva il giallo e cercava di fare il sole! e poi come lo arrotola con le manine (o ci prova perlomeno).

bacio tesore

[carmpan]

Eccomi...buon inizio settimana.
Sono passata anche ieri poi però nn sono riuscita a rispondere.Noi tutto bene.Stamattina ho fatto il terzo tracciato e va tutto bene.Anche Fede si è ripresa bene, oggi ha addirittura mangiato un pò di più!!!
Ritorno tra un pò.................

[lisa1]

Carmy ciao!
Bene per il terzo tracciato, sono propensa a credere che arriverai a termine di questo passo, d'altronde sei quasi alla 37^ wow!
Il resto come va? Sei emozioanata?
Stamattina in molte volevano sapere cosa hai preso per Giancarlo di corredino.

[giorgy]

è andato via il tecnico del pc.. e con lui ben 300 eurini!
va beh 70 li ho anticipati io per mio zio, però gli altri 230 d'altronde ho preso antivirus e ruter... + manodopera

CARMY tesorina sono contentissima che tutto proceda per il verso giusto e non vedo l'ora di diventare bis zietta.
già sto meditando il titolo del nuovo post...
gennarini, son arrivati tre fratellini, tutti novembrini!!!!
va beh.. questo è uno così.. però poi ci penserò bene, mi piacerebbe trovarne uno su questo tema... chissà che emozione per noi gennarine l'arrivo di tre bimbetti..

vi abbraccio e a domani.. vado a mettere su la verdura...

[giorgy]

CARMY SARA vi ho viste su messanger troppo tardi.. che sfortunaccia.. si stavo mettendo su le verdure.. poi è arrivato mio marito...

speriamo di essere + fortunate domani!

uffi però... avevo proprio voglia di chattare un pò con voi

[carmpan]

Rieccomi, scusate ma prima ho staccato per parlare con Giorgia al tel e al ritorno il pc era occupato da mia sorella....
Vi dicevo che noi stiamo bene io mi sto riposando ma cmq sono sempre di corsa tra tracciati a giorni alterni e commissioni, sono sempre in giro.giovedì sono anche andata dal parrucchiere, mi sto coccolando ben benino in vista degli impegn futuri .
Allora vi ho già detto che ho preparato la valigia, per Giancarlo ho comprato tutto l'indispensabile, tutine, calzine, body, scialle, un cappellino;mia mamma mi ha regalato un lenzuolino per la carrrozzina molto bello.Di Fede nn ho potuto reciclare nulla perchè avevo preso tutto in rosa quindi ho dovuto rifare tutto.Anche per me ho preso tutto, diciamo che devo solo andare in ospedale, è tutto pronto.Ha anche comprato un ciuccetto nuovo e un bibe piccolo, che emozione.
Quelle cose così piccine, mi sembra ieri che avevo preso il corredino per Federica e ora ha quasi 3 anni.
Nn vedo l'ora di conoscere il mio piccolino

Veniamo a voi......vedo che vi siete dedicate alla cucina, io mi astengo da questo argmento perchè voglia di cucinare proprio nn ne ho, di mangiare un pò di più ....poi senti il gine giovedì

Ragazze nn ricordo nulla oddio, avete scitto un pò e nn sono abituata a nn essere partecipe.Mi perdonate, altrimenti nn ne vengo più fuori.

Un bacio a tutte.
a domani

[carmpan]

Giorgia dai domani cerchiamo di sincronizzarci
Grazie per il titolo dedicato a noi panzone prossime all'esplosione, lo trovo molto carino

[giorgy]

CARMY tesorissima!!!!!!!!! certo che ti perdoniamo. va benissimo anche se passi solo per darci tue notizie. è già tanto che passi.. tra la connessione, la pancia, le commissioni, i tracciati e fede... non pretendiamo che tu stia con noi tutto il giorno e che abbia il tempo di leggere e rispondere a tutte.
sono contenta che sia tutto pronto e che bello leggerti così entusiasta ed emozionata all'idea del nuovo cucciolo.
ti penso tanto e non vedo l'ora di ricevere la bella notizia.

gloria sta guardando i cartoni quindi vi saluto e vado a farmi una doccia, poi appena sentirà il rumore del phon correrà a giocare con me... che devo un pò asciugare i miei capelli e un pò inseguire lei col phon :ahah ... non mi passa +

stasera su sky c'è lost, è cominciato settimana scorsa, mentre frà era alla convention (ovviamente l'abbiamo registrato) e oggi c'è la seconda puntata. questo telefilm mi prende troppo.. ma noto che tutti quelli che l'han visto dalla prima puntata.. non lo mollano +!!!!!!!!!!!!!!!
si è diffusa la LOST MANIA!
bacioni a tutte e a domani