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da consumarsi preferibilmente entro il 31/10/2008 questo c'è scritto su una confezione di pane bianco che ho a casa, ora se la mangiamo che è passato 3/4 giorni che succede?
Le date si scadenza devo assolutamente essere rispettate? ad esempio ho le uova che scadono oggi, se le mangio domani? certo nn è che faccio aspettare un mese però nei primi giorni... mio papà ha sempre mangiato la roba scaduta (entro una settimana max se è roba confezionata secca....) x il latte ad esempio mi ha sempre detto che lo si può bere anche il giorno dopo la scadenza basta farlo bollire tanto se è andato a male si vede...

Voi che fate? buttate subito o mangiate?

no assolutamente. soprattutto se la dicitura è "da consumarsi preferibilmente entro".
la legge italiana obbliga a mettere una indicazione di scadenza (o nel caso del consumarsi preferibilmente entro un termine minimo di conservabilità) su ogni prodotto anche su prodotti che non hanno scadenza (come il sale e lo zucchero).
inoltre su molti prodotti la data di scadenza è solo indice di caduta delle proprietà specifiche: ad es uno toghurt scaduto significa solo che non viene garantito che oltre quel limite i lieviti presenti siano ancora vivi ed attivi...ed infatti se vi capita di assaggiare uno yoghurt scaduto vi colpirà perchè è più dolce (i lieviti "mangiano" gli zuccheri)
il pane in cassetta può essere mangiato tranquillamente. la cosa importante da verificare è che non si siano sviluppate muffe (l'unico rischio in questi prodotti) in questo caso è da buttare.
io non butto mai nulla di scaduto prima di averlo assaggiato.
inoltre nel caso del latte che tu citi se il latte è a lunga conservazione uht si può tranquillamente bere. la data indicata è inferiore di almeno due mesi rispetto alla data presunta in cui il prodotto comincia veramente a "scadere".

chicaluna, grazie, il pane bianco è ancora chiuso il latte usiamo solo quello fresco...

grazie davvero

io dico sempre "tanto non c'è dentro il microchip che l'avverto che oggi scade"
mio marito un giorno o l'altro mi defenestra

noi mangiamo sempre la roba scaduta..la chiamiamo BIO DI RITORNO!
Come spiegato da Chicaluna la scadenza è un'indicazione obbligatoria, come fanno a scadere cose come il sale? Spesso dopo la scadenza certi prodotti possono perdere le loro caratteristiche organolettiche o prodotti secchi come i biscotti sanno di 'vecchio', ma capita se la roba è scaduta da un anno, mica da 3 giorni.
Anche i farmaci (se correttamente conservati) hanno una scadenza di almeno 6 mesi superiore a quella indicata

sbu ha scritto:noi mangiamo sempre la roba scaduta..la chiamiamo BIO DI RITORNO!
Come spiegato da Chicaluna la scadenza è un'indicazione obbligatoria, come fanno a scadere cose come il sale? Spesso dopo la scadenza certi prodotti possono perdere le loro caratteristiche organolettiche o prodotti secchi come i biscotti sanno di 'vecchio', ma capita se la roba è scaduta da un anno, mica da 3 giorni.
Anche i farmaci (se correttamente conservati) hanno una scadenza di almeno 6 mesi superiore a quella indicata

per i farmaci addirittura a me il medico ha sempre detto che la scadenza si riferisce all'attività del principio attivo (scusate il giro di parole) e che quindi l'unico effetto che può avere la scadenza è quella di fare meno effetto o non farlo proprio.

ho letto solo dopo che chiedevi delle uova: la scadenza delle uova indica sostanzialmente il periodo entro il quale viene garantito il trattamento di fumigazione a cui vengono sottoposte per legge antisalmonelle.
se le cuoci non ci sono problemi ed anche se le usi a crudo se è scaduto da pochi gg non fa nulla.
per la scadenza invece dell'uovo stesso...beh penso che ognuna di noi sappia riconoscere perfettamente un uovo scaduto :ahah

Io non mangio mai roba scaduta anche se e' passato un giorno solo. E' una mia fissa, butto tutto, e quando compro vedo tutte le date e prendo sempre quello che scade piu tardi possibile. Figuriamoci se lo do ad Era.

Poi per le uova sono categorica. Nella maniera piu assoluta.

chicaluna ha scritto:per i farmaci addirittura a me il medico ha sempre detto che la scadenza si riferisce all'attività del principio attivo (scusate il giro di parole) e che quindi l'unico effetto che può avere la scadenza è quella di fare meno effetto o non farlo proprio.

esatto! al massimo non curano. Io comunque avevo un Vichs Sinex che era scaduto da un paio di anni e che era micidiale, basta un mini spruzzo e liberava il naso per 24 ore
e per le uova mio marito dice sempre 'ai tempi di mia nonna le uova non scadevano mai!'

Jennyna ha scritto:chicaluna, grazie, il pane bianco è ancora chiuso

io il pane in cassetta lo tengo in frigo perchè quel poco che usiamo lo tostiamo. Mi dura anche più di un mese

Io le cose scadute le mangio solo se sono scadute da un-due giorni, non di più!
Il latte fresco se è del giorno prima, normalmente tiene anche una notte in più...ma certo te ne accorgi subito appena lo bolli...
Medicinali no, nella maniera più assoluta, non prenderei mai nemmeno una tachi scaduta!

Ieri sera abbiamo mangiato del pane in cassetta scaduto il 21/10...
Era buono ...come può essere buono un pane in cassetta confezionato!!!
Solo con i bimbi mi faccio più scrupoli.....ma con me....o con il marito

Io non mangio mai nulla di scaduto...appena vedo che ho qualche alimento in frigo o in dispensa che e' scaduto , anche s e da poco tempo, non ci penso 2 volte abuttarlo...
E' + forte di me, sara' anche sbagliato...visto quello che ho letto sopra....ma proprio non ce la faccio a mangiarlo!
E quando acquisto, prendo sempre il prodotto con la scadenza + lunga!

ci sono due diciture

"consumare preferibilmente entro il" significa che le qualità del prodotto (fragranza, sapore, proprietà nutritive, ..) sono garantite entro tal data. Dopo si può mangiare lo stesso ma non sarà magari così "buono"

"scade il" significa che dopo tale data il prodotto va incontro a deterioramento (e la si trova su tutti i prodotti freschi, latte, formaggio, yogurt...). Poi sta a te valutare quanto si è deteriorato o meno...

anche io prima di buttare assaggio e di solito finisce che non butto niente. cosa vuoi che sia uno o due giorni mica hanno il timer, poi si vede se una cosa è da buttare e magari non è neanche scaduta.
a volte i pezzi di formaggio o i salumi fanno la muffa ma anche li basta ripulire e eliminare la prima fetta.

ema1 ha scritto:Io non mangio mai roba scaduta anche se e' passato un giorno solo. E' una mia fissa, butto tutto, e quando compro vedo tutte le date e prendo sempre quello che scade piu tardi possibile. Figuriamoci se lo do ad Era.

Poi per le uova sono categorica. Nella maniera piu assoluta.

Quoto in pieno !

ciao ragazze, anche io mangio sempre la roba scaduta certo...se non è passato molto tempo...sono un pò più restia sui freschi tipo mozzarella, latte, yogurt, ma anche qui prima assaggio. mi è capitato di acquistare prodotti deteriorati anche ben prima della scadenza.
sui farmaci però non transigo, e non è vero che al max non funzionano, dipende dal farmaco e da come è stato conservato. potrebbero verificarsi delle reazioni impreviste, magari il prodotto sembra integro ma non lo è affatto ...in fin dei conti tutte noi sappiamo che sapore ha il latte o quando un uovo è fresco oppure no, ma su un farmaco??

io faccio così:
se un prodotto è a lunga scadenza (tipo la pasta che dura 2anni) anche se la mangio 3-4 mesi dopo pazienza.

se è a scadenza breve (tipo il latte) max 1 giorno, 2 dopo assaggio.

A casa mia funziona così, il cibo scaduto lo mangia la fognetta.
E la fognetta sono IO.
mio marito è fissato, io se trovo una cosa scaduta me la pappo di nascosto

grazie a tutte