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HO COMPRATO LA PASTA X FARE IL PANE MA MI VIENE UNA SCHIFEZZA...CHI HA UNA BUONA RICETTA...FORSE SBAGLIO LA FARINA USO LA 00 AVETE QUALCHE SUGGERIMENTO?

Dodi, io non ho capito... Ma se la pasta l'hai comprata già fatta che ricetta ti serve?

HO SBAGLIATO VOLEVO DIRE CHE HO COMPRATO LA MACCHINA X FARE IL PANE...HO SBAGLIATO ANCHE IL TITOLO!!!SI PUO' CORREGGERE

io seguo le ricette che mi sono state fornite con la macchina del pane (l'avevo presa come premio dell'esse) e mi viene bene , come farina uso la 00 ma piu' spesso quella apposta per fare il pane che costa un po di piu'

dodi ha scritto:HO SBAGLIATO VOLEVO DIRE CHE HO COMPRATO LA MACCHINA X FARE IL PANE...HO SBAGLIATO ANCHE IL TITOLO!!!SI PUO' CORREGGERE

fatto!

ci sono molti siti dove trovare ricette per fare il pane o gli impasti con la macchina del pane
c'è addirittura un pdf di circa 200 pagg di ricette

non so se si possono mettere link, se i moderatori mi danno l'ok te li giro
cmq se fai una ricerca con google vedrei che ne troverai tantissime
io ultimamente faccio solo impasto e lievitatura in macchina, poi formo i panini piccoli li lascio lievitare ancora una mezz'ora e cuocio in forno per un quarto d'ora
vengono buonissimi

di solito si consiglia di usare 50% di farina 00 e 50% di manitoba (si trova in tutti i super) perchè aiuta la lievitazione
devi seguire le istruzioni della tua macchina sull'inserimento degli ingredienti, non devi aprire assolutamente la macchina se non quando fa il beep per aggiungere altri ingredienti
le dosi devono essere scrupolosamente rispettate

Prova questa, a me viene bene ed è veramente buonissimo

Pane pesto e pinoli
Ingredienti
per una pagnotta da circa 600 g

350 g farina
200 ml acqua
2 cucchiai pesto genovese
1 1/2 cucchiaini sale
1 cucchiaino zucchero
7 g lievito fresco

80 g pinoli

Inserire gli ingredienti nel cestello della macchina secondo le istruzioni del produttore.

Programma: base
Crosta: media

Al beep aggiungere i pinoli