Flylady: perché l'autostima passa anche da un lavello pulito

[Vajana]

ho aperto un topic in zoolandia...

ho problemi con un uccello (o forse due)

[ishetta]

ho aperto un topic in zoolandia...

ho problemi con un uccello (o forse due)

[Vajana]

mi scappa una battuta, ma la evito va!

[crucchina79]

io ho bisogno di aiuto per il menù settimanale... col rientro a lavoro è un caos e quando inizierò a fare tempo pieno non voglio neanche immaginare

[mammakoala]

anche per me quello è lo scoglio più grande. È un'abitudine che non riesco a prendere definitivamente...

[chiarasole]

come menu settimanale, io alla fine ho risolto facendomi quello schema che ho nel cj. almeno cosi' so ogni giorno cosa mangiamo (pasta o carne o legumi) e la scelta e' piu' facile. poi mi sono fatta una lista in cui segno i piatti che hanno parecchio successo (tipo il riso con i piselli, o i ravioli al pesto rosso) e come prima cosa guardo quella

[crucchina79]

chiarasole, sto proprio riadattando il tuo schema... poi pian piano voglio proprio scrivere ricette ed ingredienti e preparazione (tipo alla domenica posso preparare il ragù o qualcosa di simile da mettere in freezer per la settimana). Però ero talmente abituata ad andare a seconda dell'ispirazione del momento che faccio fatica....

[chiarasole]

chiarasole, sto proprio riadattando il tuo schema... poi pian piano voglio proprio scrivere ricette ed ingredienti e preparazione (tipo alla domenica posso preparare il ragù o qualcosa di simile da mettere in freezer per la settimana). Però ero talmente abituata ad andare a seconda dell'ispirazione del momento che faccio fatica....

se hai un freezer capiente puoi anche cucinare doppio ogni volta che fai qualcosa che puoi congelare (lasagne, spezzatini, stufati, legumi) e poi una o due volte a settimane fai la serata "si scalda e si mangia"

io purtroppo ho il freezer basico (un 3 cassetti di cui uno pure piccolo piccolo ) di solito mi congelo i legumi cotti (quelli secchi che ci vuole parecchio, quindi ne faccio mezzo kg a botta), le verdure sbollentate (soprattutto scarole, cavoli...), e anche riso e cereali porzionati (giusto per una porzione) per i miei pranzi in ufficio

[stele]

Per la lavastoviglie sta sera provo il programma da 1 ora e vediamo!

Per il congelatore io ho quello a pozzo e congelo di tutto.Molte volte cucino un pò di iù per ritrovarmelo per le settimane successive.
Adesso dovrei andare un pò a consumo sopratutto con la carne perchè ce ne tanta!

Ho dei vasetti con pesto congelato...ma quando lo scongelo poi come lo conservo?

[pallapunda]

Anch'io sono una "freezeratrice folle", ho quello sotto al frigo con due cassetti e uno sportelletto e uno piccolo a pozzetto in garage. Quando cucino, se avanzo qualcosa freezerizzo piuttosto che mangiarlo ancora la sera dopo, così ho un sacco di alternative pronte per quando arrivo tardi la sera.

Ho dei vasetti con pesto congelato...ma quando lo scongelo poi come lo conservo?

Mah, la roba scongelata andrebbe consumata il prima possibile, perchè con lo scongelamento i batteri prolificano più rapidamente, però se proprio proprio devi conservarlo lo conserverei in frigo. Io, per evitare questi problemi, il pesto lo congelo in vasettini piccolini che vanno bene per condire la pasta per noi 4, così non devo conservare l'avanzo.

[crucchina79]

io ho un freezer piccolo..... per cui non riesco a congelare tanto!

[05maggio]

Nuuuuu se devo stare a lavare in mettere in lavastoviglie non ha saneso!
Io faccio il lavaggio eco ma dura 2ore e 30 minuti possibile?
a voi quanto dura?

Dipende, io ho vari tipi di lavaggio, da quello intensivo che dura appunto 2 ore e quello per poche pentole che dura 30 minuti...sul libretto uso e manutenzion c'e scritto...

[05maggio]

CHIARASOLE visto che tutte parlano del tuo cj me lo manderesti pure a me... io l'avevo preso dal sito ma magario il tuo è più utile...se mi dai l'ok ti mando un mp con il indirizzo email...

Io fortunatamente lavoro solo 5 ore...e il pomeriggio lo dedico alla casa ed alla cena...di solito pero già la sera prima decido cosa fare...il il freezer a pozzo e congelo tanta buona roba... Congelo sopratutto ragu e verdure dell'orto tagliuzzate e messe sotto vuoto per poi utilizzarle come minestrone...

RAgazze che bello tornare a casa e trovare tutto bello in ordine e pulito.... peccato che tutto questo durera fino a settembre poi mi dovro arrangiare da sola...

STELE io il pesto lo uso entro 4/5 giorni dall'apertura...mi avevano anche detto che non essendo cotto si poteva tranquillamente riicongelare..

[Vajana]

crucchi, io faccio tutto in grandi quantità e metto nel congelatore a pozzo.

pasticci, gnocchi, polpette di carne e verdura, creme e salse varie. passati, minestroni, verdure cotte e crude...

[crucchina79]

quando cambierò casa ed avrò più spazio prenderò il congelatore a pozzo!

[ely66]

STELE io il pesto lo uso entro 4/5 giorni dall'apertura...mi avevano anche detto che non essendo cotto si poteva tranquillamente riicongelare.

no, non si ricongela lo scongelato.
se scongeli il crudo, poi lo cuoci e solo allora lo puoi ricongelare. ma crudo, scongelamento, poi ricongelamento, sempre a crudo NO.

[Vajana]

quoto ely.
se scongeli e vuoi ricongelare, devi farlo bollire. per esempio il brodo... ma il pesto non mi pare il caso farlo bollire

[chiarasole]

5maggio, mandami pure la mail in mp

[marexia]

anche per me quello è lo scoglio più grande. È un'abitudine che non riesco a prendere definitivamente...

nun ja fò!
e pensare che al lavoro è stato per anni mio compito, menù e lista spesa.....

[marexia]

mi aggrego, se si scongela non si può ricongelare...e lo scongelato andrebbe consumato in 24 ore.
il corso per alimentaristi è stato il mio incubo: ho scoperto di attentare alla vita della mia famiglia ogni giorno!
poi per carità, trattandosi di corso per chi somministra in luoghi pubblici è particolarmente e giustamente severo.....ma nel dubbio....