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friggitrice ad aria

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ely66
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friggitrice ad aria

Messaggio da ely66 » 24/11/2018, 22:47

sono tentata. ne ho una con cestello rotante, ancora perfettamente funzionante (non l'ho mai usata tantissimo) però le patatine e le crocchette o il pesce fritto ci piacciono molto.

come funziona questa friggitrice ad aria di cui si parla sempre più spesso? qualcuna ce l'ha?
fa puzza, fumo o altro?
consuma molto? e poi... ad aria in che senso? :hi hi hi hi

grazie in anticipo
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Re: friggitrice ad aria

Messaggio da foxymophoandle » 05/12/2018, 6:51

Ciao! In pratica la friggitrice ad aria è una specie di “fornetto” in cui cuoci le pietanze fritte con pochissimo olio, un cucchiaino circa per un cestello da 800 grammi. L’olio, raggiunta una certa temperatura, viene nebulizzato e con i moti convettivi del calore viene ben distribuito.
Le pietanze escono croccanti e non unte.
Per me è stata un ottimo acquisto: prima non friggevo mai, perché non è salutare, è una cottura molto grassa e lascia puzza in casa.
In pratica è un po’ come fare il fritto al forno, ma la croccantezza è quella del fritto tradizionale e non lascia praticamente odori!
Certo, bisogna un attimo prenderci la mano e non ci puoi friggere alimenti in pastella, che gocciolano, ma ti dico che anche mia mamma (cuoca casalinga tradizionale) ne è rimasta incantata e l’ha voluta!
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