come si intitolano???formichina ha scritto:ECCOVI LA RICETTA :
200 gr. di cioccolata fondente
150 gr. di miele
50 gr. di fecola di patate
75 gr. di burro
3 uova
1,25 lt. di latte
1 o 2 stecche di cannella
6 cucchiaini di caffè in polvere
cacao amaro in polvere q.b.
Sbattere le uova con il miele e la fecola di patate (da aggiungere lentamente per non formare grumi).
In una casseruola lavorare il burro (lasciato ammorbidire a temperatura ambiente e tagliato a pezzetti) con il cioccolato grattuggiato. Mettere la pentola con il cioccolato e il burro sul fornello a fiamma bassissima e, mescolando, aggiungere il latte che avrete prima scaldato e aromatizzato con la polvere di caffè e le stecche di cannella.
Fate cuocere per una decina di minuti sempre mescolando e a fuoco lento, poi unire anche il composto di uova, miele e fecola di patate e continuando a mescolare fate addensare il tutto senza raggiungere l'ebollizione. Suddividete nelle varie formine e ..... BUON APPETITO!
