CIKABAR:l'angelo biondo sogniamo,nel pancino delle aspiranti

[isolablu]

eccomi di nuovo qui...oggi non riesco a combinare nulla.

[hope]

Hope secondo me scegli uun solo centro altrimenti rischi solo di stressarti! Scegli quello che più ti ispira fiducia.

infatti, mi sa che disdico...

[mynnie]

Si, MYNNIE hai ragione.
Questa cosa l'ho vissuta male fino dall'inizio e solo da un paio di mesi la sto prendendo con piu' razionalita'.... forse anche perche' adesso abbiamo un po' di vita sociale qua e ci stiamo divertendo da non genitori...


Ma ISOLA sei ancora a stirare???

manu se ricordi un po' di tempo fa ti dicemmo che le tue reazioni erano dovute alla giovane età nel senso che era da poco che affrontavi la problematica concepimento. Quando poi ci si trova dentro si cresce e si matura anche in questo. La tua maggiore razionalità in realtà è maturità

[mynnie]

Hope secondo me scegli uun solo centro altrimenti rischi solo di stressarti! Scegli quello che più ti ispira fiducia.

infatti, mi sa che disdico...

anch'io farei così

[mynnie]

eccomi di nuovo qui...oggi non riesco a combinare nulla.

:ahah ti sto immaginando!
e non combinare nulla! mica bisogna sempre fare qualcosa!
Io quando ho le giornate in cui non riesco a combinare nulla cucino! E certe volte cucino delle vere schifezze! Ma altre volte no! Tipo ieri che ho fatto tantissimi mostaccioli (sono bravissima! Almeno così dicono). Faccio quelli mignon e poi li regalo alle amiche e ai parenti.
Ve li offro virtualmente.

[Manu.75]

MYNNIE da me e' quasi mezzogiorno e anche se non so cosa siano i mostaccioli, con la fame che ho mangerei di tutto e poi dal nome mi sa che e' qualcosa di fritto.... quindi sicuramente buonissimo!!

[mynnie]

Manuuuuuuuuuuuuuuuu come non sai cosa sono i mostaccioli!!!! Sono dei dolci tipici del periodo natalizio! E si fanno nel centro-sud italia. Sono a base di cacao, mandorle, miele etc e sono ricoperti di cioccolato. Se digiti mostaccioli in un motore di ricerca qualsiasi dovresti trovarne facilmente un'immagine. Poi ogni regione li fa con varianti proprie. La mia ricetta, se non vado errata, è un mix tra ricetta napoletana e ricetta sicula.

[isolablu]

MYNNIE io nulla di nulla...per fortuna che le pulizie di casa le avevo fatte stamattina!
Isolamarito è come te! Quando non sa che fare e si annoia allora cucina! E se poi io non mangio si incxxxx! Una tragedia!
Buoni i mostaccioli!

MAnu sono biscotti duri

[mynnie]

Manu ho fatto una brevissima ricerca e sono dei dolci di origine umbra (periodo di S. Francesco, quindi abbastnza antichi).

Isola i miei sono mostaccioli morbidi, anzi morbidissimi e non ripieni di marmellata ma ricoperti di cioccolato fondente.

[hope]

mynnie anche io li conosco duri pero' che bboni!!!

pure io non concludo nulla oggi, dovrei scrivere un documento in inglese e la sto tirando per le lunghe. so già che mi tocca lavorare di notte!!!!!!!!!!! voglia zero

[Manu.75]

Ora ho capito... e mi avete fatto venire fame e voglia di provarli....
Io invece sono piuttosto bravina con risotti, pastasciutta, e udite udite tiramisu' (non pensate male... :ahah ), torta di ricotta e se mi impegno anche il filetto in crosta.

[mynnie]

Manu mi daresti la tua ricetta di filetto in crosta?

[isolablu]

MYNNIE in Abruzzo li fanno più duri...

aspè che ora cerco...


MOSTACCIOLI ABRUZZESI
semplici

Ingredienti:
farina, 240 gr.
zucchero, 120 gr.
olio extravergine d'oliva, q.b.
mandorle, 80 gr.
mezza bustina di cannella,
buccia di limone grattuggiata, q.b.

Pelate e tostate le mandorle.
Sminuzzatele.
Sistemate a fontana la farina.
Lavorate nella conca le uova con lo zucchero.
Unite dell'olio.
Aggiungete le mandorle, la cannella e la buccia di limone grattuggiata.
Lavorate.
Sfaldate e date forma a dei cannellini grossi come un pollice.
Pressate e tagliuzzate a rombi.
Imburrate e infarinate una placca da forno.
Adagiate i mostaccioli.
Cucinate a basso calore per 20 min.

[mynnie]

Hope da quello che so esistono mostaccioli morbidi e duri. Se non vado errata quelli duri sono più tipici della pasticceria napoletana. Io li preferisco morbidi ma mio padre duri così ne faccio alcuni solo per lui.

[isolablu]

MYNNIE ho visto le foto dei mostaccioli che fai tu su un sito di cucina ma sono da sturbo!!!Quanto ti ci vuole per farli???
A casa noi abbiamo una zia che ha fatto scuola di cucina ed è specializzata in dolci: una grande! Da piccola mi ha insegnato qualcosina...

[hope]

Hope da quello che so esistono mostaccioli morbidi e duri. Se non vado errata quelli duri sono più tipici della pasticceria napoletana. Io li preferisco morbidi ma mio padre duri così ne faccio alcuni solo per lui.

infatti per metà sono campana e conosco quelli che mi faceva mia zia

[Manu.75]

MYNNIE allora prova questa ricetta che e' semplice e da urlo.
POLLO IN CROSTA DI PANE
cuoci il petto di pollo a bocconi con un po' di olio, sale e pepe
prendi un filone di pane morbido (tipo baguette), la svuoti della midolla in eccesso e ci infili i bocconi di polli
chiudi il pane, lo avvolgi con della pancetta, lo spennelli con del brodo di carne o vegetale e lo infili in forno su un leggero filo di olio sulla teglia.
Lasci cuocere per poco fino a quando il pane non diventa un po' piu' scuro e...
ENJOY IT!

[hope]

guardate qui! :ahah

http://www.elfyourself.com/?id=1351318769

[mynnie]

Isola nella mia ricetta ci sono anche miele, cacao amaro, caffè, punch, pisto (è un misto di spezie che faccio arrivare dalla campania perchè da me è difficilissimo trovarlo), bicarbonato, lievito, uova e non mi ricordo che altro ancora. E' una ricetta che richiede tanti ingredienti ma la preparazione è semplicissima e il risultato unico.

[Manu.75]

una variante simile puo' essere con maiale, pollo e salsiccia, o pollo con dentro dei tocchettini di pancetta che ovviamente devi un po' cuocere.
Mai provato ma credo che sarebbe buono e' wurstel e salsiccia..