GravidanzaOnLine: il Forum

Sono arrivata un pò lunga...mi servirebbe un'idea per stasera.
Come cucinate i gamberoni??
Io l'unico modo in cui li ho sempre cucinati è col pomodoro. Avete altre idee??
Poi spiegatemi a modo se li prendete ancora col guscio o gia senza e come li cuocete soprattutto

Allora, li devo fare giusto oggi e li ho fatti anche per Natale... dunque, vanno presi rigorosamente col guscio, per fare davvero bella figura

Li sciacqui velocissimamente perchè cmq devono mantenere il sapore "marino", dopodichè in genere io li faccio alla griglia (aggiungo solo sale alla fine) oppure al forno, con olio (pochissimo) e sale, sempre alla fine... però in effetti li puoi fare anche col sugo, ma così io li uso come condimento per il primo piatto, non come secondo, questo perchè io il sugo lo detesto cordialmente

Mi viene già un'acquolina, anzi, tra poco stacco perchè altrimenti qui faccio tardi, devo mettere a posto casa e cominciare a preparare tartine buona mangiata

Allora, li devo fare giusto oggi e li ho fatti anche per Natale... dunque, vanno presi rigorosamente col guscio, per fare davvero bella figura

Li sciacqui velocissimamente perchè cmq devono mantenere il sapore "marino", dopodichè in genere io li faccio alla griglia (aggiungo solo sale alla fine) oppure al forno, con olio (pochissimo) e sale, sempre alla fine... però in effetti li puoi fare anche col sugo, ma così io li uso come condimento per il primo piatto, non come secondo, questo perchè io il sugo lo detesto cordialmente

Mi viene già un'acquolina, anzi, tra poco stacco perchè altrimenti qui faccio tardi, devo mettere a posto casa e cominciare a preparare tartine buona mangiata

Grassssie
ma mi dici al forno quanto li cuoci e i gradi?
poi dopo li condisci con olio d'oliva e trito d'aglio e pepe o niente??

io li faccio diversi e sono BUONI BUONI BUONI

prendo una padella e ci metto un pochetto d'olio... metto i gamberoni ben disposti e accendo il fuoco... quando iniziano a cuocere ci verso LA VERNACCIA DI ORISTANO che trovi nei più grandi supermercati... per una padella grande ce ne vuole almeno un bicchiere.... ma sono buoni buoni buoni... ogni volta che li faccio la gente si lecca i baffi!
Ovviamente poi li copro con un coperchio se no cuociono male

io li faccio marinare in olio,succo di limone,prezzemolo,sale e pepe,e poi li cuocio,preferibilmente in padella,sennò si "asciugano"

Ho una ricetta ancora + veloce:
prendi i gamberoni li lavi bene e togli il filino nero di sabbia (non li sgusci nè tagli testa o zampette....), metti in una padella un filo d'olio e quando la padella è calda butti i gamberi. Li giri un paio di volte (il gambero è cotto quando cambia colore) in 8/10 minuti sono pronti, poi ci butti sopra un bel pugno di sale grosso spegni il fuoco e chiudi la padella con il coperchio lasciandoli insaporire qualche minuto poi li servi caldi.

nanachan ha scritto:io li faccio diversi e sono BUONI BUONI BUONI

prendo una padella e ci metto un pochetto d'olio... metto i gamberoni ben disposti e accendo il fuoco... quando iniziano a cuocere ci verso LA VERNACCIA DI ORISTANO che trovi nei più grandi supermercati... per una padella grande ce ne vuole almeno un bicchiere.... ma sono buoni buoni buoni... ogni volta che li faccio la gente si lecca i baffi!
Ovviamente poi li copro con un coperchio se no cuociono male

IDEM....però ci aggiungo il prezzemolo!

io li faccio semplicissimi, ma sono fantastici

interi, col guscio, in una teglia
in forno acceso col grill, 15 - 20 minuti
senza aggiunta di NIENTE, nè sale, nè olio, niente
provare per credere!

ci610 ha scritto:io li faccio semplicissimi, ma sono fantastici

interi, col guscio, in una teglia
in forno acceso col grill, 15 - 20 minuti
senza aggiunta di NIENTE, nè sale, nè olio, niente
provare per credere!

idem

una sola raccomandazione. Non farli cucere troppo altrimenti diventano duri.