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DOMANI SERA HO UNA CENA CON LE MAMME DELL'ASILO DI ALLEGRA..

DOVREI PREPARARE UN SECONDO.. NON TROPPO IMPEGNATIVO, CHE SI POSSA EVENTUALMENTE SCALDARE IN UN MICROONDE, OPPURE FREDDO...

COSA MI CONSIGLIATE?

Ti posso suggerire il PASTICCIO DI TACCHINO a cui puoi anche cambiare le verdure o non metterle
Per 6
800 gr di carne di tacchino macinata
1 peperone rosso
1 peperone giallo
2 fette di pancarré
1/2 bicchiere di latte
2 uova
30 gr di grana grattuggiato
100 gr di rucola
uno spicchio di aglio
olio extra vergine, sale, pepe
Preparazione
Lavate i peperoni e arrostiteli nel forno a 200 gradi per circa 20 minuti, privateli della pellicina, dei semi e tagliatene metá a dadini e metá a listarelle
Mescolate la carne con le uova, il pane ammorbidito nel latte, l'aglio tritato, la rucola tritata, i dadini di peperone, sale e pepe.
Mettete il composto su un foglio di carta da forno unto di olio e dategli la forma di un grosso salsicciotto, fate aderire sulla superficie le listarelle di peperone e un pizzico di sale e pepe.
Cuocetelo al forno a 180 gradi per 45 minuti svolgendolo a metá cottura.
Una volta leggermente raffreddato lo potete tagliare a fette

Può andare bene anche una torta salata???

Altrimenti questa:
INSALATA MALTESE (dosi per 4 pax):

pollo petto lessato e sfilettato a mano 100 gr
sedano tagliato a julienne 80 gr
lattuga tagliata a julienne 100 gr
punte asparagi lessati 100 gr
gamberetti (o code) lessati 80 gr
maionese 200 gr

4 fette arancia e olive nere per decorare

Poggiare su un letto di lattuga tutti gli ingredienti amalgamati con la maio e guarnire con fette di arancia e olive nere!
E' ottima

ahhh la maionese andrebbe fatta in casa e non comperata

EHI, CHE BELLE IDEE!

LA TORTA SALATA MI SEMBRAVA TROPPO.. SEMPLICE..

Un'insalata di polpo??
Ti sto dando ricette fredde perchè il "riscaldato" mi fa brutto!!!

un vitello tonnato
un roast beef
una parmigiana di melanzane
un pollo alle mandorle

poi ci penso...

grazie per le ricette...
tutte ottime (metto da parte le idee per quando avrò più temp per cucinare...)

il problema è proprio il tempo..
così ho dovuto optare per qualcosa di più veloce.

ecco le mie idee, le condivido con voi le metto nei seocndi piatti.

Ciao!!