Menù pasquali, idee?

[ely66]

stavo pensando a cosa fare e mi sono arrivati i diktat "no verdure, no cose strane, no lasagne verdi ( ), no capretto, no agnello (io) no qui, no lì" approvata la pasta alle vongole (capirai), gamberoni e astice alla griglia.
ma probabilmente piove quindi... sono rimasta senza idee.

voi che fate a Pasqua, voi che avete idee a bizzeffe?

[chiarasole]

Cerco idee anch'io
Antipasto, secondo+contorno, dolce
Non ho idee e domani devo fare la spesa

[elisagio]

Noi lasagne ai carciofi e coniglio alle olive. verdure gratinate per contorno e patate ( o i bambini digiunano:P). Crostata alla frutta fresca. e la cioccolata delle uova

[R2D2]

Ely così è dura, hai escluso tutto, restano il pesce o la pasta e fagioli

[chiarasole]

In pausa caffè ho buttato giù due idee veloci
Antipasto uova ripiene parmigiano mozzarelline prosciutto crudo bruschette
Poi arrosto pisellini e patate novelle con la buccia
Per dolce forse pastiera...
Boh nn mi convince.. .

[ci610]

io faccio delle mini quiche di fave e pecorino, affettati misti e verdure grigliate
risotto agli asparagi
arrosto con carciofi, prosciutto e provola
pastiera

[SteSi]

Ciao,
cerco anche io idee ma per la cena, che forse faremo con i miei genitori e mia sorella che arrivano sempre all'ultimo momento
Vorrei qualcosa di semplice e veloce visto che noi a pranzo siamo a mangiare da altre persone.
Non riesco proprio a trovare qualcosa, contando che quando si tratta di venire a mangiare da me sono molto schizzinosi
Pensavo ad un secondo, non di pesce, con contorno di patate che mia sorella adora, ma anche altre portate andrebbero bene.

Grazie a chi vorrà consigliarmi e buona Pasqua

[ely66]

Ely così è dura, hai escluso tutto, restano il pesce o la pasta e fagioli

pensa che pure i legumi sono cassati, stavolta (qui è colpa mia)
asparagi niet
carciofi niet
arrosto l'ho fatto sabato
le patate le farei alla brace, ma sempre se non piove, perchè il bbq al momento è senza "tettuccio" come dice mia figlia

mi stanno stuzzicando le uova ripiene.
poi penso che farò lo strudel salato con porcini trifolati, prosciutto e scamorza avvolto in pasta sfoglia. se mi gira provo a metterci delle uova tipo occhio di bue che si cuociano all'interno.
x dolce, il tronchetto di primavera (comperato eh??)

ma non mi convince del tutto.

[lupikky]

Io farò per antipasto uova ripiene, bruschette, casatiello (me lo fa una mia amica campana), affettati misti con panini a forma di colombina, niente primo, per secondo agnello (che IO mi rifiuto di mangiare), carne mista grigliata con verdure varie alla griglia.

Molto classico insomma!

[MariPi82]

Mi sto arrovellando anche io....il mio problema è che siamo in 15....

[MariPi82]

ho pensato:
- risotto alla menta
- lasagna asparagi e ricotta
- lasagna classica
(1 assaggio di tutto)

- arrosto di vitello con salsa tonnata

- dolce: colombe di Cova; classica e con pere e cioccolato.

mi mancano gli antipasti e i contorni.......

[MariPi82]

Ely, fagli le cotolette col purè

[ely66]

tu ridi, ma il purè andrebbe benissimo, la cotoletta al martirio non va giù.
io credo che un cuoco impazzirebbe qui da noi, ci metto quasi la mano sul fuoco.


per l'arrosto potresti provare gli spinaci ripassati al burro con spolverata di grana

antipasto qualche vol au vent ripieno?
petaaaaaaaaaa questo va bene a me! yessss

[chiarasole]

Il risotto agli asparagi mi tenta... Mi sa che elimino l'antipasto e faccio il risotto.
Ely, e se facessi un arrosto o una tagliata di carne?

[ci610]

ho deciso che farò anche i ravioli, devo solo capire come

[MariPi82]

noi abbiamo fatto summit in famiglia, e abbiamo raggiunto la quadra (troooooppe teste )

antipasto:
- insalata russa fatta in casa
- salumi misti
- giardiniera

primi:
- pasta pasticciata
- lasagna asparagi e ricotta

secondi:
- vitello tonnato
- spezzatino con le carote

contorni:
- insalata di avocado
- insalata di carciofi

dolci:
- colombe

[ely66]

l'arrosto l'ho fatto la settimana scorsa, la tagliata alla brace un paio di domeniche fa.
non mangiamo molta carne.
cmq pare abbiano approvato le uova e lo strudel (rotolo) salato. io spero che non piova così vado di pesce
che faticaaaaaaaa

[chiarasole]

Cambio programma. La suocera ci ha invitato da loro per una raclette di carne (diversa da quella svizzera) quindi dovrò solo mettere le gambe sotto al tavolo. Ma pastiera e colomba penso le farò lo stesso

[ely66]

uhuu esplica la raclette di carne, io so quella al formaggio ho l'ambaradan!
qui tra fondue, raclette e bourguignonne se la facevo a pasqua ero a posto ma l'ho fatto all'ultimo dell'anno, non mi pareva il caso


no peta, fai TU la colomba????

[chiarasole]

Ci provo Ely non é detto che venga però :risatina
La tavolette di carne é un grill a due piani, diciamo così, con la rwsistenza in mezzo.. Sopra si grigliano carne e verdure, sotto si mettono dei pentolini dove si mette a gratinare pane o formaggio o le stesse verdure