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Ciao,
Di solito come farcitura per la torta di compleanno di mio figlio metto la crema ferrero rocher, ma quest'anno ci saranno alla festa un paio di bambini allergici alle nocciole e quindi non posso usare la Nutella . Faro' una torta moretta oppure un pan di spagna bianco.
Che crema mi consigliate? Grazie mille!

Io uso sempre la stessa che ha un gran successo: panna montata unita ad una crema di mascarpone e latte condensato. il latte condensato va unito poco per volta per non far diventare il composto troppo liquido. Sopra poi puoi mettere amarene o frutta sciroppata o pezzetti di cioccolata ma anche senza nulla è buonissima e molto delicata.

se può piacere il cocco potresti fare una crema simil raffaello oppure la classica crema chantilly, magari con aggiunta di frutta (es di bosco)

elfa ha scritto:Io uso sempre la stessa che ha un gran successo: panna montata unita ad una crema di mascarpone e latte condensato. il latte condensato va unito poco per volta per non far diventare il composto troppo liquido. Sopra poi puoi mettere amarene o frutta sciroppata o pezzetti di cioccolata ma anche senza nulla è buonissima e molto delicata.

Questa che è la famosa camy cream, oppure io che amo il latte condensato direttamente in bocca ma non nella farcitura faccio mascarpone 250g e 250 ml di panna fresca e un paio di cucchiai di zucchero, sbatto tutto assieme fino a far montare la panna. Questa dose è sufficiente per uno strato di una torta del diametro di 26-28 cm

Grazie a tutte!
Probabilmente mi orientero' sulla camy cream che avevo gia' adocchiato o sulla versione senza latte condensato di sbu. Con queste creme bianche e' meglio una torta al cioccolato, giusto?

yoga ha scritto:Ciao,
Di solito come farcitura per la torta di compleanno di mio figlio metto la crema ferrero rocher, ma quest'anno ci saranno alla festa un paio di bambini allergici alle nocciole e quindi non posso usare la Nutella . Faro' una torta moretta oppure un pan di spagna bianco.
Che crema mi consigliate? Grazie mille!

Come fai la crema ferrerò roche?!? Io adoro nutella e nocciole!!!
Grazie!!

Titti e' questa: http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... 8d&t=51389

Grazie yoga!!!!!!!
Sembra davvero squisita!!! Ma se nn metto il maraschino che succede?!?

Titti86 ha scritto:Grazie yoga!!!!!!!
Sembra davvero squisita!!! Ma se nn metto il maraschino che succede?!?

Tranquilla, io il maraschino non l'ho mai messo (non mi ricordavo nemmeno che ci fosse nella ricetta)

Ragazze voglio provare questa crema on il latte condensato, panna e mascarpone. Ma dove lo trovo il latte condensato? Nn l'ho mai visto!

yoga ha scritto:Titti e' questa: http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... 8d&t=51389

Che bontà!
Mi fa un po' specie la panna da cucina. Mi sembra quella x la pasta....nn e' meglio quella di latte fresca?

kappa ha scritto:Ragazze voglio provare questa crema on il latte condensato, panna e mascarpone. Ma dove lo trovo il latte condensato? Nn l'ho mai visto!

Nel “mio” supermercato lo si trova insieme agli orzo e cacao solubili, nei pressi ci sta anche la nutella. Non ho mai avuto problemi a trovarlo (quando ero bambina mi ricordo che si trovava anche in barattolo, ora lo vedo solo in tubetto).

kappa ha scritto:

yoga ha scritto:Titti e' questa: http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... 8d&t=51389

Che bontà!
Mi fa un po' specie la panna da cucina. Mi sembra quella x la pasta....nn e' meglio quella di latte fresca?

Io l'ho sempre fatta con la panna fresca, anche perche' quella da cucina qua non esiste.
Il latte condensato si dovrebbe trovare in quasi tutti i supermercati.

Io non l'ho mai visto...forse xche' nn l'ho mai cercato.... Domani provero' a vedere se trovo Il tubetto....
Ma al lidl c'e?

kappa ha scritto:Io non l'ho mai visto...forse xche' nn l'ho mai cercato.... Domani provero' a vedere se trovo Il tubetto....
Ma al lidl c'e?

Scusa non ti posso aiutare, non abito piu' in Italia e non so quali supermercati lo tengono... fammi sapere se lo trovi!

Yoga, hai deciso la farcitura?
Io pensavo ad una panna montata mischiata con philadelphia e lamponi frullati, l'asprigno dei lamponi bilancia la pesantezza di panna e formaggio, io di solito li prendo congelati, li lascio scongelare e poi li frullo.

Ciao kitty! Anche la tua idea mi ispira assai, ormai ho fatto un mutuo per comprare un kg di mascarpone e quindi dovro' usare quello ma magari ci caccio dentro qualche frutto di bosco frullato (ne ho un sacco congelati anch'io).
Grazie ancora a tutte!

Alla fine ho fatto la camy cream. E' venuta dolcissima (forse il latte consensato che vendono qua e' piu' dolce di quello italiano) ma mangiata con la torta che non e' molto dolce dovrebbe andar bene. Lo scopriro' domani. Grazie!

Scusate ragazze, ho letto avidamente... mi potete linkare la ricetta della camy cream? Io amo il latte condensato!

Eilan21 ha scritto:Scusate ragazze, ho letto avidamente... mi potete linkare la ricetta della camy cream? Io amo il latte condensato!

Eccola http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=80692

Io l'ho fatta solo una volta. Veloce da fare, ma anche a me yoga è venuta troppo dolce.....devo riprovare