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Salve, mia madre non puo' mangiare il burro (sta prendendo medicine). Domenica festeggiamo il compleanno di Amelia e volevo fare una torta semplice semplice....mi potete aiutare???? Se fosse al microonde andrebbe ancora meglio. grazie

sostiusci il burro con l'olio.
Ad es la torta 7 vasetti con olio

Beh, se il problem è solo il burro puoi sostituire con olio o yogurt (però solo con yogurt rimane un po' gnucca, secondo me, magari fai un misto dei due), oppure puoi fare questa qui sotto:

200gr di farina
100gr di cacao amaro
240gr di zucchero
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di caffè solubile
1 pizzico di sale
300ml di latte tiepido

L’esecuzione è molto semplice: prima si mescolano tutte le polveri, poi si aggiunge il latte (se usi il robot ci vogliono veramente pochi minuti)
In forno a 180° per 25/30’ (fai la prova stecchino, ogni forno cuoce diversamente).
Volendo, in superficie si può cospargere un altro po’ di caffè solubile, io però non l’ho fatto.
Quando la torta è raffreddata, si può cospargere di zucchero a velo.

Ok...la torta deve essere buonissima pero' qui niente cioccolato e caffè!! Uff.....
Mi ricordate la torta 7 vasetti ???? Grazie

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=122047

Buona e veloce!!!

Mi ricordate la torta 7 vasetti ???? Grazie

http://www.gnamgnam.it/2013/08/29/torta-7-vasetti.htm
volendo poi ci sono le varianti con farina di cocco, oppure cacao, ecc....
Altrimenti con aggiunta di coloranti se vuoi farla colorata

io faccio spesso una torta con la ricotta, facilissima:

300 g farina 00
300 g zucchero
300 g ricotta (io a volte metto 250 ricotta + 1 yogurt naturale)
3 uova
pane angeli

mescoli tutto insieme e inforni!
le varianti che ho provato:
aggiungere tanta scorza di limone grattugiata OPPURE gocce di cioccolato OPPURE 2 cucchiai di marmellata, direttamente nell'impasto, gusto a scelta

è sempre venuta molto bene!

Grazie mille mille!!!! Adesso chiedo a mia mamma se puo' mangiare le uova e poi decido!!!
Quella alla ricotta mi ispira molto!!!!!!!!!! Ma il forno a quanto??? E per quanto tempo???? Io ho il forno ventilato.

io la cuocio nel forno tradizionale (col ventilato credo vengano troppo dure ..) a 180° per 45' circa... dipende dal forno! comunque la prova stecchino non sbaglia mai!!

Niente da fare niente lattici e uova niente!!! e io come la faccio???? Deve tenere a bada il colesterolo e sono alimenti che lo alzano!!!! Ufffaaaaaaaa!!!!!!!!!

Ho trovato questa!!
http://blog.giallozafferano.it/lacucina ... tee-burro/
Non sembra male!

pippic ha scritto:Ho trovato questa!!
http://blog.giallozafferano.it/lacucina ... tee-burro/
Non sembra male!

Mio figlio era allergico all'uovo quindi ho spesso fatto torte senza uova e con olio anzichè burro.
Non sono male, però restano un po' "gommose"

E se fai una torta con lo yogurth? Il problema sono i latticini in sé o il colesterolo?

Mi ha vietato i latticini...quando si sveglia la piccola (che e' super raffreddata e non voglio disturbarla) provo a farla e vediamo cosa ne esce.

torta di carote?
però le uova ci vanno...

400 gr di carote
300 gr di zucchero
300 gr di farina
3 uova
1 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

triti le carote nel mixer e poi mescoli tra loro gli altri ingredienti aggiungendo le carote alla fine.
in forno a 180° per circa 30-35 minuti e poi puoi guarnire con zucchero a velo o granella di zucchero

torta 7 vasetti con yogurt di soia. un po' rivisitata per le diete:

io faccio
3 farina
1 zucchero
1 yogurt di soia (al naturale o alla frutta)
1/2 olio di girasole bio (o altro olio. oliva evo che uso io è troppo forte)
2 uova
lievito

poi ti regoli con la consistenza: se necessario aggiungo ancora 1/2 o 1 vasetto di yogurt.

poi in mezzo ci metto tanti pezzetti di frutta (mele, pesche, banane, pere, ........ uvetta, frutta secca...) e così in una fetta di torta il 50% è frutta e il resto è...torta

mia madre la cuoce al microonde con la funzione crisp seguendo le istruzioni del forno.
io nel forno normale a 180° per 40 minuti circa (dipende da quanto è grande la teglia e alta la torta)

pippic ha scritto:Niente da fare niente lattici e uova niente!!! e io come la faccio???? Deve tenere a bada il colesterolo e sono alimenti che lo alzano!!!! Ufffaaaaaaaa!!!!!!!!!

Vabbe' la fate x voi e la nonna l'assaggia solo...
Poi tutte ste limitazioni: no uova, no burro, no latte, no caffe', no cioccolato....credo sia meglio che ti astieni!

AZZ NON AVEVO LETTO NO UOVO
una volta avevo trovato una ricetta che al posto dell'uovo metteva una purea di frutta. mai provato però.

però ho un'idea: se usi i biscotti misura privolat (non hanno nè latte nè uovo) sbriciolati come base in una pirofila, poi puoi fare una crema solo latte vegetale + amido, tipo budino, e decorarla con le ciliegine.
oppure tipo cheesecake con yogurt vegetale + colla di pesce.

la torta 7 vasetti la puoi fare anche al microonde.
modalità crisp 8 minuti. viene perfetta.

senza uovo né grassi (a parte quelli derivanti dalla frutta secca) faccio le torte di marco bianchi.
tra tutte, quelle che preferisco sono la cioccopere e il melaccio (fatto anche il pescaccio ma il melaccio è delizioso)

qui invece una bella carrellata di dolci senza uova, per il burro come ti han detto puoi sostituirlo con l'olio

per il burro come ti han detto puoi sostituirlo con l'olio

o anche con la margarina eh...non sarà la cosa più sana del mondo (ma ormai è quasi tutta senza grassi idrogenati) ma una volta ogni tanto è concessa