Torta senza burro??? help

[pippic]

Salve, mia madre non puo' mangiare il burro (sta prendendo medicine). Domenica festeggiamo il compleanno di Amelia e volevo fare una torta semplice semplice....mi potete aiutare???? Se fosse al microonde andrebbe ancora meglio. grazie

[pollon1975]

sostiusci il burro con l'olio.
Ad es la torta 7 vasetti con olio

[pallapunda]

Beh, se il problem è solo il burro puoi sostituire con olio o yogurt (però solo con yogurt rimane un po' gnucca, secondo me, magari fai un misto dei due), oppure puoi fare questa qui sotto:

200gr di farina
100gr di cacao amaro
240gr di zucchero
1 bustina di lievito
1 cucchiaino di caffè solubile
1 pizzico di sale
300ml di latte tiepido

L’esecuzione è molto semplice: prima si mescolano tutte le polveri, poi si aggiunge il latte (se usi il robot ci vogliono veramente pochi minuti)
In forno a 180° per 25/30’ (fai la prova stecchino, ogni forno cuoce diversamente).
Volendo, in superficie si può cospargere un altro po’ di caffè solubile, io però non l’ho fatto.
Quando la torta è raffreddata, si può cospargere di zucchero a velo.

[pippic]

Ok...la torta deve essere buonissima pero' qui niente cioccolato e caffè!! Uff.....
Mi ricordate la torta 7 vasetti ???? Grazie

[DadaEle]

http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=122047

Buona e veloce!!!

[pollon1975]

Mi ricordate la torta 7 vasetti ???? Grazie

http://www.gnamgnam.it/2013/08/29/torta-7-vasetti.htm
volendo poi ci sono le varianti con farina di cocco, oppure cacao, ecc....
Altrimenti con aggiunta di coloranti se vuoi farla colorata

[dmgrazia]

io faccio spesso una torta con la ricotta, facilissima:

300 g farina 00
300 g zucchero
300 g ricotta (io a volte metto 250 ricotta + 1 yogurt naturale)
3 uova
pane angeli

mescoli tutto insieme e inforni!
le varianti che ho provato:
aggiungere tanta scorza di limone grattugiata OPPURE gocce di cioccolato OPPURE 2 cucchiai di marmellata, direttamente nell'impasto, gusto a scelta

è sempre venuta molto bene!

[pippic]

Grazie mille mille!!!! Adesso chiedo a mia mamma se puo' mangiare le uova e poi decido!!!
Quella alla ricotta mi ispira molto!!!!!!!!!! Ma il forno a quanto??? E per quanto tempo???? Io ho il forno ventilato.

[dmgrazia]

io la cuocio nel forno tradizionale (col ventilato credo vengano troppo dure ..) a 180° per 45' circa... dipende dal forno! comunque la prova stecchino non sbaglia mai!!

[pippic]

Niente da fare niente lattici e uova niente!!! e io come la faccio???? Deve tenere a bada il colesterolo e sono alimenti che lo alzano!!!! Ufffaaaaaaaa!!!!!!!!!

[pippic]

Ho trovato questa!!
http://blog.giallozafferano.it/lacucina ... tee-burro/
Non sembra male!

[pollon1975]

Ho trovato questa!!
http://blog.giallozafferano.it/lacucina ... tee-burro/
Non sembra male!

Mio figlio era allergico all'uovo quindi ho spesso fatto torte senza uova e con olio anzichè burro.
Non sono male, però restano un po' "gommose"

[sbu]

E se fai una torta con lo yogurth? Il problema sono i latticini in sé o il colesterolo?

[pippic]

Mi ha vietato i latticini...quando si sveglia la piccola (che e' super raffreddata e non voglio disturbarla) provo a farla e vediamo cosa ne esce.

[Ari]

torta di carote?
però le uova ci vanno...

400 gr di carote
300 gr di zucchero
300 gr di farina
3 uova
1 bicchiere di olio di semi
1 bustina di lievito
1 pizzico di sale

triti le carote nel mixer e poi mescoli tra loro gli altri ingredienti aggiungendo le carote alla fine.
in forno a 180° per circa 30-35 minuti e poi puoi guarnire con zucchero a velo o granella di zucchero

[val978]

torta 7 vasetti con yogurt di soia. un po' rivisitata per le diete:

io faccio
3 farina
1 zucchero
1 yogurt di soia (al naturale o alla frutta)
1/2 olio di girasole bio (o altro olio. oliva evo che uso io è troppo forte)
2 uova
lievito

poi ti regoli con la consistenza: se necessario aggiungo ancora 1/2 o 1 vasetto di yogurt.

poi in mezzo ci metto tanti pezzetti di frutta (mele, pesche, banane, pere, ........ uvetta, frutta secca...) e così in una fetta di torta il 50% è frutta e il resto è...torta

mia madre la cuoce al microonde con la funzione crisp seguendo le istruzioni del forno.
io nel forno normale a 180° per 40 minuti circa (dipende da quanto è grande la teglia e alta la torta)

[kappa]

Niente da fare niente lattici e uova niente!!! e io come la faccio???? Deve tenere a bada il colesterolo e sono alimenti che lo alzano!!!! Ufffaaaaaaaa!!!!!!!!!

Vabbe' la fate x voi e la nonna l'assaggia solo...
Poi tutte ste limitazioni: no uova, no burro, no latte, no caffe', no cioccolato....credo sia meglio che ti astieni!

[val978]

AZZ NON AVEVO LETTO NO UOVO
una volta avevo trovato una ricetta che al posto dell'uovo metteva una purea di frutta. mai provato però.

però ho un'idea: se usi i biscotti misura privolat (non hanno nè latte nè uovo) sbriciolati come base in una pirofila, poi puoi fare una crema solo latte vegetale + amido, tipo budino, e decorarla con le ciliegine.
oppure tipo cheesecake con yogurt vegetale + colla di pesce.

[Boomie75]

la torta 7 vasetti la puoi fare anche al microonde.
modalità crisp 8 minuti. viene perfetta.

senza uovo né grassi (a parte quelli derivanti dalla frutta secca) faccio le torte di marco bianchi.
tra tutte, quelle che preferisco sono la cioccopere e il melaccio (fatto anche il pescaccio ma il melaccio è delizioso)

qui invece una bella carrellata di dolci senza uova, per il burro come ti han detto puoi sostituirlo con l'olio

[val978]

per il burro come ti han detto puoi sostituirlo con l'olio

o anche con la margarina eh...non sarà la cosa più sana del mondo (ma ormai è quasi tutta senza grassi idrogenati) ma una volta ogni tanto è concessa