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soia
Inviato: 10 giu 2013, 14:17
da ile1979
Ciao, ho comprato una confezione di soia fresca, non la classica nei barattoli..... ma mi sorge un dubbio.... posso consumarla così a crudo (chiaramente lavandola prima), oppure va lessata?
Re: soia
Inviato: 10 giu 2013, 14:43
da pollon1975
con soia intendi i germogli, vero?
Molte le persone li mangiano crudi, io però ti consiglio di dargli una scottata in acqua bolente (anche solo 1 o 2 minuti) per rimuovere l’eventuale contaminazione batterica.
Re: soia
Inviato: 10 giu 2013, 16:02
da ile1979
si, i germogli! grazie mille
Re: soia
Inviato: 11 giu 2013, 17:39
da marta73
Io mangiavo i germogli di soia con l'insalata
Re: soia
Inviato: 11 giu 2013, 18:48
da ile1979
marta73 ha scritto:Io mangiavo i germogli di soia con l'insalata
si, anche io, però di solito prendevo quelli nei barattoli di latta, quelli già pronti.