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cerco ricetta torta caprese bianca
Inviato: 15 mar 2013, 11:18
da Ransie
ciao ragazze, domenica sarò a pranzo a casa di un'amica.
vorrei portare la torta caprese al cioccolato bianco. qualcuna di voi ha la ricetta GIA' COLLAUDATA?
L'impasto, una volta cotto, preferirei risultasse ben umido
grazie a tutte

Re: cerco ricetta torta caprese bianca
Inviato: 15 mar 2013, 16:49
da kappa
premetto che non l'ho mai fatta nè assaggiata bianca, ma faccio la classica..cmq sostituirei la cioccolata fondente con quella bianca e il cacao con la fecola.
Re: cerco ricetta torta caprese bianca
Inviato: 15 mar 2013, 16:50
da kappa
se la faipoi facci sapere com'è venuta!
Re: cerco ricetta torta caprese bianca
Inviato: 17 mar 2013, 1:40
da Ransie
kappa ha scritto:se la faipoi facci sapere com'è venuta!
no alla fine ho cambiato idea :ahah
oggi siamo stati in giro, stasera Vany era schizzatissima e si è decisa ad andare a letto a mezzanotte
alla fine ho fatto un budino al cioccolato con una base di gelatina alla fragola (esperimento, domani vi dico, se è venuto bene la prossima volta la parte fragolosa la inserirò all'interno)

Re: cerco ricetta torta caprese bianca
Inviato: 18 mar 2013, 10:32
da akire
ah peccato.. interessava anche a me...!
Re: cerco ricetta torta caprese bianca
Inviato: 20 mar 2013, 18:27
da Ransie
akire ha scritto:ah peccato.. interessava anche a me...!
mi ha bloccato il fatto che in vari blog ho letto commenti in cui si diceva che o risultava unta o gli ingredienti non si miscelavano perfettamente tra di loro creando due strati ben distinti. Inoltre una ragazza su un forum di cucina mi ha detto che il sapore del cioccolato svanisce e si sente molto l'uovo.
Re: cerco ricetta torta caprese bianca
Inviato: 21 mar 2013, 11:20
da akire
Grazie Ransie! evitero' anche io allora
Re: cerco ricetta torta caprese bianca
Inviato: 25 mar 2013, 14:28
da ci610
io la faccio e mi viene bene
cioccolato bianco in sostituzione di quello nero e un po' di limoncello nell'impasto per coprire l'uovo
Re: cerco ricetta torta caprese bianca
Inviato: 25 mar 2013, 14:46
da Ransie
ci610 ha scritto:io la faccio e mi viene bene
cioccolato bianco in sostituzione di quello nero e un po' di limoncello nell'impasto per coprire l'uovo
sai che son stordita forte? volevo evitare il limoncello per le bimbe.. ora mi è venuto in mente che la torta l'avrei portata per un pranzo a casa di amiche e le bimbe non ci sarebbero comunque state

Re: cerco ricetta torta caprese bianca
Inviato: 29 mar 2013, 8:32
da ci610
cmq se vuoi evitare il limoncello puoi sempre metterci la scorza grattugiata di un limone