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notavo che nei supermercati stanno prendendo piede i sali "colorati":, rosa dell'Himalaya, grigio, nero e rosso hawayano ecc ecc


a me piacciono da matti, davvero li piglierei tutti quei vasetti...

l'unica cosa che mi blocca è il prezzo.

troppo cari? no! il contrario! un vasetto con tappo macinasale costa tra i 2 e i 3 euro (come dimensione fate conto quelli delle spezie Cann@mel@)

ed è questo che mi fa pensare.. non è che è sale normale con coloranti alimentari e qualche spezia tritata?
cioè io so che un barattolino-ino - ino può costare anche 7 euro...

io ho quello rosa ma lo presi in un negozio di gastronomie in Trentino.. 4 euro ma in sconto...


sapete dirmi qualcosa?

Spero di no perché li compro anch'io. Ho il blu di Persia ed il rosa dell'Himalaia. Buoni, buoni, buoni. A vederlo così non mi sembrano colorati, poi tutto è possibile. Li ho presi al super e sulla boccetta è dichiarata l'origine.

allora.. ho chiesto anche ad una mia amica.. (critico gastronomico con figlio chef)

ti riporto la sua risposta:

quelli originali sono "pittoreschi" ma hanno tutte le proprietà del sale bianco ... solo che alcuni minerali contenuti danno loro il colore ...
quelli naturali costano cari e ciò non é dovuto a speciali caratteristiche ma perché costa molto importarli.
Il prezzo che mi riferisci é davvero troppo basso ... hai letto la composizione, da dove viene, chi lo fa eccetera?

Ma il sapore cambia?

ishetta ha scritto:Ma il sapore cambia?

io ho il sale rosa dell'Himalaya preso però in un negozio di gastronomie in Trentino e sì lo trovo diverso: è meno salato ma nel contempo ha un sapore migliore, più netto

il sale rosa è meno salato e leggermente aromatico. Il sale blu è salatissimo e speziato. A me piace tanto sul pesce o sulle verdure.

io li ho presi di questa marca:

http://www.cannamela.it/novit" onclick="window.open(this.href);return false;à/sali-speciali.aspx

R2D2 ha scritto:io li ho presi di questa marca:

http://www.cannamela.it/novit" onclick="window.open(this.href);return false;à/sali-speciali.aspx

sì sono proprio questi su cui io e la mia amica abbiamo dubbi

però son belli da collezionare, mi sa che li prenderò pure io

R2D2 ha scritto:il sale rosa è meno salato e leggermente aromatico. Il sale blu è salatissimo e speziato. A me piace tanto sul pesce o sulle verdure.

quello nero è salatissimo
L'etichetta riporta "sale fiocchi, carbone vegetale e153" e viene da cipro. Se ne uso parecchio colora le pietanze.
sale rosa: sale grosso fossile, provenienza himalaya.

anch'io li ho presi x bellezza

Secondo me costano giustamente poco pperche la quantitá é micragnosissima. Prezzo al kg?

meglio non saperlo.
Però un barattolino dura tanto.

R2D2 ha scritto:meglio non saperlo.
Però un barattolino dura tanto.

in un negozio in Paolo Sarpi a Milano un vasettino di sale rosa dell'Hymalaia mignon maaaa very mignon mignon costa 8 euro

Ransie ha scritto:

R2D2 ha scritto:meglio non saperlo.
Però un barattolino dura tanto.

in un negozio in Paolo Sarpi a Milano un vasettino di sale rosa dell'Hymalaia mignon maaaa very mignon mignon costa 8 euro

e mi pare pure giusto!
ora, tralasciando il costo delle dogana, sto sherpa andrà pure pagato, no?