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Mi scuso se non è la sezione giusta, apro qui il post perchè alla fine si parla sempre di cucina....credo

Vorrei qualche piccolo suggerimento su come catalogare le ricette...ho quaderni e riviste sparse e vorrei poter mettere tutto insime ed in maniera ordinata.
Ho provato con un software, ma mi è scomodo nel momento in cui necessito della ricetta che vorrei a portata di zampina.

Voi come fate? avete un unico quaderno, utilizzate uno schedario....suggerimenti pleaaaaase

Bella domanda.
Anch’io non so mai come fare.
Ho un raccoglitore dove tengo tutte le ricette che trovo su riviste, giornali, internet.
Ho cercato di dargli un ordine dividendo le varie ricette in cartelline a seconda se si tratta di un primo, secondo, dessert, ecc.
Poi ho vari libri di ricette in cucina e un paio di quaderni, scritti a mano, con le ricette che uso + di frequente.
Poi non dimentichiamo quelle salvate sul pc………………..insomma una gran confusione

Esistono dei software per la catalogazione ma sono ancora all’antica e non ho voglia, ogni volta che voglio fare qualcosa di diverso, di dover guardare sul pc.
E poi preferisco avere la ricetta sotto il naso mentre peso gli ingredienti, mi sembra + comodo.

Brava Pollon proprio come me! Si i software sono comodissimi, ma ogni volta devo stamparmi o scrivere a mano la ricetta.
Per quanto possa essere teconlogizzata, in questo caso preferisco di gran lunga la carta.

Avevo pensato anche io dei raccoglitori per dividerle...a meno che non le riporto su pc, le catalogo e poi le stampo.

anni fa avevo un quadernone ad anelli, con tutte le bustine dove mettevo le ricette prese qua e là. Oggi ho smesso, non raccolgo più nulla e se voglio una ricetta la cerco in internet. Ho giusto un quadernetto con le ricette dei 4 dolci senza uova che faccio.
Se dovessi catalogarle ora, forse farei un semplice copia e incolla in un doc word.

io ho la moleskine per le ricette, io la trovo magnifica e stilosissima
http://store.moleskine.com/it/taccuino- ... urnal.html" onclick="window.open(this.href);return false;

R2D2 ha scritto:anni fa avevo un quadernone ad anelli, con tutte le bustine dove mettevo le ricette prese qua e là. Oggi ho smesso, non raccolgo più nulla e se voglio una ricetta la cerco in internet. Ho giusto un quadernetto con le ricette dei 4 dolci senza uova che faccio.
Se dovessi catalogarle ora, forse farei un semplice copia e incolla in un doc word.

se però ti si rompe il pc come è successo a me ti viene da piangere!! io da allora segno tutto sulla vecchia e cara carta

mi è successo sbu, tutte le foto del viaggio di nozze perse. Da allora, memoria esterna.
Però le ricette proprio non le conservo, online si trova sempre qualcosa.

anche io ho la moleskine, pero' ha lo svantaggio che ad un certo punto una sezione finisce!

quindi adesso ho preso un quaderno ad anelli a5 che faro' diventare un libro delle ricette. su internet ci sono MilleMIla card di ricette da scaricare, ci scrivi o incolli la ricetta, fai i buchi oppure usi i fogli a buchi, e metti nella sezione che vuoi. e se ad un certo punto decidi che non vale la pena di tenere una particolare ricetta, butti solo quel foglio e via

chiarasole ha scritto:anche io ho la moleskine, pero' ha lo svantaggio che ad un certo punto una sezione finisce!

quindi adesso ho preso un quaderno ad anelli a5 che faro' diventare un libro delle ricette. su internet ci sono MilleMIla card di ricette da scaricare, ci scrivi o incolli la ricetta, fai i buchi oppure usi i fogli a buchi, e metti nella sezione che vuoi. e se ad un certo punto decidi che non vale la pena di tenere una particolare ricetta, butti solo quel foglio e via

Cos'è sta storia delle MilleMIla card????
Link pleeeeeazzzzeeee

ecco qui

clicca su quella che ti piace e la salvi o stampi e ci scrivi dentro

Io le mie ricette storiche le ho messe a casaccio dentro una cartellina e quando ne voglio ritrovare una frugo finche' non la trovo (non molto comodo, ammetto), le altre sono salvate su internet come segnalibri in categorie e quando ne uso una metto il portatile sul banco della cucina. In effetti dovrei trovare anch'io un metodo migliore...

chiarasole ha scritto:ecco qui

clicca su quella che ti piace e la salvi o stampi e ci scrivi dentro

Me scusassero tutte ma l'idea di Chiara mi piace un sacchissimo....un saaaaaaaacco beeeello!
Poi potrei creare una scatola per catalogarle: primi secondi...
Brava Chiaraaaaaa

io ho preso e foderato una vecchia agenda e ho usato i mesi come sezioni, a gennaio ad es. ho messo i dolci e ho riportato nella prima pagina l'indice delle ricette, così so che l'11 gennaio c'è la ricetta del tiramisù etc. e così x ogni mese. La rottura è che devo scriverle a mano o al limite appiccico il ritaglio...ma mi viene comodo così...

Sta mattina sono andata in cartoleria e mi sono balzati agli occhi questi quaderni
quaderni a spirale

Avevo pensato di prenderne 4 per riscrivere e dividere le ricette!
Poi però la ragazza mi ha detto che loro fanno le stesse rilegature...l'idea era inizialmente, e mi entusiasmava, di scrivere le ricette al pc, stamparle catalogarle e farle rilegare.
Ma ora il dubbio è: e quando devo aggiungere le altrE????

tutto nel calderone, ovvero dentro una cartelletta. ma che poi alla fine son quelle che uso di meno perchè ho i miei siti fidati su internet. e in quel caso scrivo la ricetta su un foglio e poi via, scendo in cucina a farla.


non tengo un quaderno con ricette scritte di mio pugno per due motivi:

1) ho una scrittura che pure un dottore chiederebbe aiuto per tradurla

2) mi piace che le ricette siano accompagnate da foto, altrimenti non mi ispiro.

ho una cartella sul pc in cui scarico quelle interessanti, senza alcun ordine

poi, quando ne voglio provare una, la stampo o la copio su un fogliettino (anche un post-it) che poi conservo con i vari appunti e modifiche un una scatola di latta. questa scatola purtroppo è stata lasciata in toscana e mio marito si dimentica sempre di portarmela, speriamo stavolta si ricordi.
Nella scatola conservo anche ricette scritte a mano e ritagli di giornale. Ho conservato per anni i sale e pepe, ma con l'ultimo trasloco li ho regalati e ho tenuto solo qualche ricetta (poche) tanto alla fine quelle fatte le avevo trascritte.

per me la ricetta deve essere su carta, possibilmente un foglio piccolo o un post-it, con appunti presi male (a volte manca persino il titolo) e se possibile con chiazze di unto
così quando morirò nessuno sarà in grado di replicare le mie ricette

val978 ha scritto:ho una cartella sul pc in cui scarico quelle interessanti, senza alcun ordine

poi, quando ne voglio provare una, la stampo o la copio su un fogliettino (anche un post-it) che poi conservo con i vari appunti e modifiche un una scatola di latta. questa scatola purtroppo è stata lasciata in toscana e mio marito si dimentica sempre di portarmela, speriamo stavolta si ricordi.
Nella scatola conservo anche ricette scritte a mano e ritagli di giornale. Ho conservato per anni i sale e pepe, ma con l'ultimo trasloco li ho regalati e ho tenuto solo qualche ricetta (poche) tanto alla fine quelle fatte le avevo trascritte.

per me la ricetta deve essere su carta, possibilmente un foglio piccolo o un post-it, con appunti presi male (a volte manca persino il titolo) e se possibile con chiazze di unto
così quando morirò nessuno sarà in grado di replicare le mie ricette

oddio sto morendo

io ho un raccoglitore ad anelli con le buste trasparenti ove ho levecchie ricette.
maormainn lo uso quasi +.
quando cucino ho l'ipad vicino e cerco sempre on line nuove preparazioni. miei siti preferiti:
cook@round e giallozaff..

Ciao a tutte, io mi chiedevo invece come salvate le ricette quando le trovate.
Io per ora faccio un copia incolla su un documento, aggiungo la foto e sto, poi se è quando mi ricordo stampo e metto in un quaderno con bustina.
Il mio problema e' che alcune ricette quando le salvo hanno troppo spazio tra una riga e l'altra e magari non posso modificarlo, quindi vorrei qualcosa di carino....

puoi usare word. copi incolli e metti la foto.
e si possono eliminare le righe.
ho una cartella con scritto RICETTE, salvata in una partizione separata del disco (così non perdo niente se salta il c: )
poi uso il blocco notes, salvo in txt e aggiungo il link da dove ho preso la ricetta. in questo modo posso vedere anche la foto.
altro sistema, salvare in pdf le pagine visitate
dal link salvi in pdf la ricetta, così compare anche il link da cui l'hai presa.
e nei preferiti c'è la cartella ricette, dove si salvano i link dei vari siti con la ricetta approvata. ogni tot, salvo il bookmark (x come farlo, dipende da quale browser usi) nella partizione separata, così si salvano anche i link delle ricette.
sembra complicato ma in realtà è banale farlo.