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Un dolce per un contest di pasticceria

Inviato: 11 giu 2012, 20:07
da Anicemirto
Sto cercando la ricetta di un dolce ad effetto, gironzolando su internet ho già trovato qualcosa di interessante, però vorrei avere qualche altra ricetta.
Qualcuna di voi potrebbe illuminarmi con la ricetta di una torta/muffin/cupcake oltre che buono particolarmente bello da vedere?
Grazie mille! Nel caso in cui vinca il concorso grazie a voi chiamerò il dolce "dolce della mamma" o qualcosa così! ;)
Au revoir.

Re: Un dolce per un contest di pasticceria

Inviato: 11 giu 2012, 21:10
da lucy75
A me piace la torta arcobaleno, la red velvet cake, torta cioccolato e amarene, banoffee pie, cupcake moka-caramello, cupcake banana-caramello, cupcake al cioccolato fondente ripieno di crema all’arancia, cupcake pere-cioccolato.

Re: Un dolce per un contest di pasticceria

Inviato: 13 giu 2012, 11:47
da R2D2
la cassata siciliana.

Re: Un dolce per un contest di pasticceria

Inviato: 15 giu 2012, 9:43
da yoga
Ma dev'essere originale?

Re: Un dolce per un contest di pasticceria

Inviato: 21 giu 2012, 17:45
da kappa
torta ricotta e pere
fresca, delicata e squisita

Re: Un dolce per un contest di pasticceria

Inviato: 22 giu 2012, 14:57
da Boomie75
- una setteveli: in versione estiva con bavaresi alla frutta e cioccolato bianco.
- dei cupcakes foresta nera
- una cheesecake red velvet
- una millefoglie ai frutti di bosco

poi ci penso...

Re: Un dolce per un contest di pasticceria

Inviato: 23 giu 2012, 4:32
da Anicemirto
Boomie75 ha scritto:- una setteveli: in versione estiva con bavaresi alla frutta e cioccolato bianco.
- dei cupcakes foresta nera
- una cheesecake red velvet
- una millefoglie ai frutti di bosco

poi ci penso...
La setteveli sembra meravigliosa! così come i cupcakes foresta nera, di cui ho già preparato la versione "cake"!
Potrei avere la ricetta di entrambi i dolci? Comunque il contesto é stato indetto da una backery house, e il dolce deve essere anche molto bello da vedere giacchè il vincitore vedrà la foto del suo dolce affissa nel locale, in più vincerà un buono da venti euro per un brunch. Niente di così eclatante insomma, ma visto che amo cucinare ho pensato di cimentarmi nella cosa. Comunque grazie a tutti per i consigli! ^^