Allora ho preparato l'impasto per la pizza con il solito procedimento ma usando la polvere Mastrofornaio.....
L'ho lasciata lievitare per un paio d'ore seguendo le indicazioni (mi raccomando l'importante é sbattere l'impasto ottenuto, metterlo su un tagliere infarinato e coprirlo con uno straccio bagnato)....
Poi l'ho diviso ed in uno ho messo le olive nere snocciolate e tagliate a meta', nell'altro formaggio tagliato a cubetti e strisce di mortadella.....
L'ho impastato per bene, affinché gli ingredienti si amalgamassero....poi ho formato dei panetti lunghi e li ho messi in due teglie per plum cake precedentemente imburrate.....
Li ho fatti cuocere per circa 20 m.....ma poi dipende dal forno.....e una volta tiepidi li ho tagliati a rondelle...
Ottimi
