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A me non piace molto, ma mio marito adora la pasta ai 4 formaggi.
Mi spiegate come fare e quali formaggi utilizzare. Anche se in genere me la cavo questa è una ricetta che non ho mai provato. Aggiungo che il maritino non ama i formaggi filanti tipo mozzarella (la mangia solo sulla pizza), che io invece adoro.
Insomma gli piace la salsa che viene tipo crema e rimane attaccata alla pasta senza assolutamente filare.
Help me please

Io di solito metto la gorgonzola ed il silano, faccio sciogliere con l'acqua di cottura della pasta, una noce di burro e formaggio grattuggiato.

puoi mettere:gorgonzola,ricotta ,philadelphia,taleggio, grana ..di sicuro con questi non fila ...

io 4 non li metto mai..di solito sciolgo in un po' di latte un pezzetto di burro,ricotta e zola

stasera provo e faccio testare al maritino, vi farò sapere

fai sciogliere in un po' di latte del gorgonzola, del taleggio e della ricotta (ma non deve essere troppo liquida mi raccomando) Poi unisci la pasta e alla fine aggiungi una bella spolverata di parmigiano grattugiato che legherà il tutto. Lascia mantecare un minuto e voilà