quattro formaggi

[conni]

A me non piace molto, ma mio marito adora la pasta ai 4 formaggi.
Mi spiegate come fare e quali formaggi utilizzare. Anche se in genere me la cavo questa è una ricetta che non ho mai provato. Aggiungo che il maritino non ama i formaggi filanti tipo mozzarella (la mangia solo sulla pizza), che io invece adoro.
Insomma gli piace la salsa che viene tipo crema e rimane attaccata alla pasta senza assolutamente filare.
Help me please

[nemo]

Io di solito metto la gorgonzola ed il silano, faccio sciogliere con l'acqua di cottura della pasta, una noce di burro e formaggio grattuggiato.

[meimi75]

puoi mettere:gorgonzola,ricotta ,philadelphia,taleggio, grana ..di sicuro con questi non fila ...

io 4 non li metto mai..di solito sciolgo in un po' di latte un pezzetto di burro,ricotta e zola

[conni]

stasera provo e faccio testare al maritino, vi farò sapere

[mynnie]

fai sciogliere in un po' di latte del gorgonzola, del taleggio e della ricotta (ma non deve essere troppo liquida mi raccomando) Poi unisci la pasta e alla fine aggiungi una bella spolverata di parmigiano grattugiato che legherà il tutto. Lascia mantecare un minuto e voilà