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ho comprato i fogli e vorrei farle con la ricetta originale
qualcuna mi aiuta?

un mio amico tunisino ce li fa in versione leggera, ossia solo con un uovo e prezzemolo dentro ed una spruzzata di limone sopra, una volta cotti, oppure aggiunge all'uovo tonno e capperi, o carne macinata.
Che bontà, me ne hai fatto venire voglia

cosa sono?

allora...E' una pietanza tunisina composta da una sfoglia di pasta tipo fillo(sottilisima) chiusa a tasca con un ripieno di tonno, patate, ...e bo! e poi fritta.
l'ho mahgiata parecchie volte al ristorante tunisino, e siccome il socio (ormai mi piace chiamarlo così...gol insegna) prepara un cus cus strepitoso con ricetta originale tunisina (la mamma è cresciuta a tunisi) volevo fare anche le brick. ma lui non sa la ricetta per il ripieno, e mia suocera purtroppo non c'è più!!!

grassie

dandi, ora però devi darci la ricetta del cous cous!!!

al ristorante arabo le ho mangiate ripiene di verdure, molto speziate. Erano buonissime!!