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pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 12 dic 2011, 18:03
da pippic
Mi e' arrivata oggi e ho provato con questa ricetta:
230 gr. farina 00
2 tuorli d'uovo
150gr. burro
120gr. zucchero.
Preparato messo nella pistola ma l'impasto rimane attaccato al dischetto di metallo
Dove sbaglio?
HO provato sulla carta da forno, sulla teglia direttamente ma non c'e' stato verso.
Per la cottura poi ho messo 190° per 10 minuti...ma non sono venuti cotti bene.
Help!!!! Volevo preparli da dare a mia figlia come regalino per i suo compagni di classe ma così non puo' fare!!!!
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 12 dic 2011, 20:49
da sarav73
Ciao pippic!!!
Allora come prima cosa MAI usare la carta forno ma farli direttamente ulla teglia (come hai provato anche tu), se neppure così ti son venuti prova a cambiare ricetta, ti linko quella che uso io, è per il Bimby ma puoi benissimo impastarla come fai tu di solito, a mano o con un robot....
Unico accorgimento lo zucchero deve essere a velo
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/ ... aia31.html" onclick="window.open(this.href);return false;
Questi biscottini li ho fatti 2 volte settimana scorsa, una volta li ho portati a casa di un'amica per il the' e sabato ho avuto ospiti son piaciuti tantissimo in entrambe le occasioni
Buon lavoro
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 12 dic 2011, 21:42
da pippic
Grazie mille!!!!
Alla fine stasera li ho fatti a forma di krumiri perche' era l'unica forma che mi riusciva....finiti questi
li faccio con la ricetta che mi hai dato!!!!!
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 13 dic 2011, 9:54
da sarav73
pippic ha scritto:Grazie mille!!!!
Alla fine stasera li ho fatti a forma di krumiri perche' era l'unica forma che mi riusciva....finiti questi
li faccio con la ricetta che mi hai dato!!!!!
ok aspetto il responso ;)
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 13 dic 2011, 12:56
da Vajana
pippic ciao, posso chiederti dove l'hai comprata?
io ho lo stesso problema con la mia
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 13 dic 2011, 13:09
da sbu
per me fai un impasto troppo gnucco, io li faccio sempre per natale e uso una ricetta diversa.
375 g di burrro
500 g farina
250 g zucchero
125 g di farina di mandorle
un pochino di lievito e sale
(non ci sono uova)
a 180°C per 10 minuti circa
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 13 dic 2011, 13:28
da Vajana
provo
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 13 dic 2011, 15:02
da pippic
I Krumiri sono venuti buonissimi tanto che mia figlia li ha voluti per merenda a scuola!!!
Impasto gnucco....e' la stessa cosa che dice mio marito!!!
La pistola l'ho vista per la prima volta su QVC poi alla fine l'ho presa su E-bay.
Ed e' la stessa marca Kuhn rikon.
Io ho trovato questa
ingredienti:
180 gr burro
100 gr zucchero
300 gr farina
1 uovo
la buccia di un limone grattugiata
Pian pianino provo tutte le ricette alla faccia della dieta!!!!
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 13 dic 2011, 17:56
da Vajana
oggi sono alle prese con i cioccolatini ma appena posso provo anche io
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 14 dic 2011, 11:57
da pippic
Fatta la ricetta che ho scritto sopra usando la vanillina invece della buccia di limone....mi sono venuti!!!
e sono anche poco dolci così ci posso mettere la marmellata di pesche che ho fatto quest'estate!!!!!
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 14 dic 2011, 12:04
da sarav73
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 14 dic 2011, 22:14
da pippic
Come aveva detto sbu...era troppo dura!!!
Ma secondo voi se ci metto un po' di lievito tipo un cucchiaino...così vengono "più gonfi"..si può fare??
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 15 dic 2011, 6:41
da sarav73
Si metti pure un pochino dilievito, ad esempio nella mia ricetta ce ne sono 10 gr
PEr il tuo impasto non ho mica capito conla stessa ricetta la prima volta eras troppo duro e la seconda andava bene???
PErche' se ne vale la pena lo vorrei provare
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 15 dic 2011, 10:13
da pippic
Grazie ! Si la prima ricetta era troppo dura, la seconda andava benissimo!!!
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 24 dic 2011, 14:54
da olfersia
sarav73 ha scritto:Ciao pippic!!!
Allora come prima cosa MAI usare la carta forno ma farli direttamente ulla teglia (come hai provato anche tu), se neppure così ti son venuti prova a cambiare ricetta, ti linko quella che uso io, è per il Bimby ma puoi benissimo impastarla come fai tu di solito, a mano o con un robot....
Unico accorgimento lo zucchero deve essere a velo
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/" onclick="window.open(this.href);return false; ... aia31.html
Questi biscottini li ho fatti 2 volte settimana scorsa, una volta li ho portati a casa di un'amica per il the' e sabato ho avuto ospiti son piaciuti tantissimo in entrambe le occasioni
Buon lavoro
Provata oggi per fare i biscotti da lasciare a Babbo Natale... sono venuti molto bene, nonostante il Nano che ha fatto di tutto per farmi impazzire!!
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 25 dic 2011, 10:52
da sarav73
olfersia ha scritto:sarav73 ha scritto:Ciao pippic!!!
Allora come prima cosa MAI usare la carta forno ma farli direttamente ulla teglia (come hai provato anche tu), se neppure così ti son venuti prova a cambiare ricetta, ti linko quella che uso io, è per il Bimby ma puoi benissimo impastarla come fai tu di solito, a mano o con un robot....
Unico accorgimento lo zucchero deve essere a velo
http://www.ricettario-bimby.it/ricetta/" onclick="window.open(this.href);return false; ... aia31.html
Questi biscottini li ho fatti 2 volte settimana scorsa, una volta li ho portati a casa di un'amica per il the' e sabato ho avuto ospiti son piaciuti tantissimo in entrambe le occasioni
Buon lavoro
Provata oggi per fare i biscotti da lasciare a Babbo Natale... sono venuti molto bene, nonostante il Nano che ha fatto di tutto per farmi impazzire!!
Re: pistola sparabiscotti dove sbaglio?
Inviato: 25 dic 2011, 20:51
da yoga
pippic ha scritto:
Alla fine stasera li ho fatti a forma di krumiri perche' era l'unica forma che mi riusciva....finiti questi
li faccio con la ricetta che mi hai dato!!!!!
Anche a me e' capitata la stessa cosa qualche giorno fa, ho provato a fare i biscotti di Meliga con la pistola ma l'unica forma che ha funzionato e' quella dei krumiri, che anche a me sono venuti buonissimi, pero' vorrei farli con altre forme... provero' la ricetta di sara se dici che ti sono venuti bene
