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Con l'inizio della scuola elementare, mia figlia esce tutti i giorni alle 12.30...e anche io

Sapete consigliarmi dei piatti VELOCI da preparare la sera prima e scaldare quando arriviamo a casa per il pranzo?

Grazie

p.s. io sono abbastanza negata in cucina...

sun ha scritto:Con l'inizio della scuola elementare, mia figlia esce tutti i giorni alle 12.30...e anche io

Sapete consigliarmi dei piatti VELOCI da preparare la sera prima e scaldare quando arriviamo a casa per il pranzo?

Grazie

p.s. io sono abbastanza negata in cucina...

Ciao ! Alla mia Noemi piace molto quando preparo il rotolo di pasta sfolia ripieno.... La sfoglia a volte la faccio io, a volte la compro, dipende dal tempo... Comunque ci puoi mettere dentro quelli che vuoi. A volte lo faccio con passata di pomodoro, formaggio tipo mozzarella o asiago, prosciutto cotto e olive verdi denocciolare, altrimenti passi in padella il radicchio rosso tagliato a pezzetti, insieme a una cipolla bianca o rossa sempre tagliata a pezzetti, una volta che è bella passata la lasci riposare 5 minuti nel frattempo stendo la sfoglia e gli metti la base di prosciutto cotto e asiago (o altro formaggio che ti piace) e poi gli aggiungi il radicchio e la cipolla e arrotoli il tutto chiudendo bene i bordi. Lo puoi già cuocere totalmente x circa 20 minuti a 200 gradi o lo cuoco parzialmente e termini la cottura il giorno dopo. Oppure ancora lo mrtti in frigo coperto dslla pellicola e lo cucini totalmente il giorno che ti serve! Se vuoi altre idee mandano pure un mp!

Tutti gli spezzatini, gli sformati di verdura, le pizze rustiche...


li puoi anche preparare in doppia porzione, e poi congelare

Io faccio spesso le polpettine al limone o al sugo....il polpettone, le salsiccette di pollo e tacchino al pomodorino fresco, le cosciotte e le sovracosce di pollo con i peperoni (cosi rimangono morbide).
Lo spezzatino solo di tacchino perché rimane morbido.
Poi prendo spesso le patate duchesse e quelle smaile's che cuciono subito.
Di solito mentre mangiano il secondo si cuoce la pasta.
Ma se la voglio preparare prima mi butto sulla pasta e fagioli che anche riscaldata é buona, non é come il minestrone che fa' schifo....o sulla pasta infornata.

grazie ragazze...ottime idee

non vedo l'ora che venga un po' più fresco, così cucino con più entusiasmo (si fa per dire )

nemo ha scritto:Io faccio spesso le polpettine al limone o al sugo....il polpettone, le salsiccette di pollo e tacchino al pomodorino fresco, le cosciotte e le sovracosce di pollo con i peperoni (cosi rimangono morbide).
Lo spezzatino solo di tacchino perché rimane morbido.
Poi prendo spesso le patate duchesse e quelle smaile's che cuciono subito.
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ricettine please ....

cosa sono le patate duchesse e quelle smaile's???

le patate duchessa (o duchesse) sono queste:
http://www.google.nl/search?q=patate+du ... 52&bih=586" onclick="window.open(this.href);return false;
sono dei "ciuffetti" di pure' che si cuociono al forno tpo le crocchette

le smaile (o forse smile, penso) penso siano quelle crocchette tonde con il sorriso http://www.google.nl/search?q=patate+du ... 52&bih=586" onclick="window.open(this.href);return false;

anche io ho lo stesso problema.
ieri ho preparato il farro da mangiare tipo riso con tonno e pesto.
Oggi lasagna (del banco gastrnomia però )
Adesso ho sù il roast beef per stasera
Domani mi sa che prendo la pasta della pizza, la stendo, condisco e la faccio andare al momento.
Qualche giorno fa ho fatto pollo alla soia con riso (tanto la carne si scalda in due minuti e per il riso lesso ci volgiono pochi secondi nel micro)
Quando verrà il freddo noi mangiamo spessissimo le zuppe di cereali, che più stanno lì più sono buone

Tutte le zuppe e i minestroni.
Tutte le torte salate.
Insalata di riso.
Io quando sono "disperata" perchè ho 5 minuti netti per cucinare ripiego su bresaola con olio limone e grana + insalata.
In estate io mi preparo anche gran quantità du sugo e pesto che congelo in monoporzioni, se non tempo per la cottura della pasta, calo i piccolini barilla che cuociono in 6 minuti (però sono davvero piccolini...devi mangiarli col cucchiaio )

Dimenticavo anche la frittata!

Melanzane alla parmigiana

Io neglio ultimi tempi voglia di cucinare zero
Tra il caldo, la stanchezza e Christian che è sempre appiccicato a me o che cmq. vuole le attenzioni, stare ai fornelli è diventata un'impresa.
Io poi sono un po' contraria ai cibi pronti, però ultimamente sono una "buona" soluzione.
Anche io faccio spesso il rotolo di pastasfoglia!! Dentro ci metto spinaci (o coste)+ricotta+grana+asiago a pezzetti.
Per la pizza prendo anche io la pasta pronta e poi metto il condimento.
Ieri sera ho fatto minestra + toast
L'altro giorno Rastbeef con insalatona mista
oppure insalata caprese e affettati
altrimenti pasta, pasta, pasta.....

grazie delle idee...

mi sa che mi devo mettere a preparare tanta roba prima e poi congelare...congelare...congelare...

che 2 ballllll

sun ha scritto:grazie delle idee...

mi sa che mi devo mettere a preparare tanta roba prima e poi congelare...congelare...congelare...

che 2 ballllll

Esatto!!
Io quando decido di sbattermi a fare qualcosa (odio cucinare), di tutto quello che è congelabile ne preparo il doppio: uno per subito e uno da mettere via

pao pao ha scritto:

sun ha scritto:grazie delle idee...

mi sa che mi devo mettere a preparare tanta roba prima e poi congelare...congelare...congelare...

che 2 ballllll

Esatto!!
Io quando decido di sbattermi a fare qualcosa (odio cucinare), di tutto quello che è congelabile ne preparo il doppio: uno per subito e uno da mettere via

idem!