Frittelle di Mele
Inviato: 12 set 2011, 18:06
Io le adoro!
Voi come le fate?
ho questa ricetta, anche se poi faccio a occhio...e voi?
Ingredienti:
1 mela
1 uovo
125 gr. di farina bianca
40 gr. di zucchero
4 cucchiai di rum o altro
buccia di un limone
sale
olio per friggere
zucchero velo
1/4 di bustina di lievito
Impastare la farina con lo zucchero, l'uovo, il lievito, un pizzico di sale e lasciare riposare per 15 minuti; sbucciare la mela e tagliarla a fettine molto sottili bagnarla con il rum e aggiungere la scorza grattugiata di un limone, incorporare le mele all'impasto. Lavorando benepoi scaldare dell'olio per friggere, e versare l'impasto a cucchiaiate nell'olio bollente. Rivoltarle velocemente perchè non brucino e scolarle su carta da cucina. Spolverarle con lo zucchero a velo. Appena tiepide sono buonissime.
Voi come le fate?
ho questa ricetta, anche se poi faccio a occhio...e voi?
Ingredienti:
1 mela
1 uovo
125 gr. di farina bianca
40 gr. di zucchero
4 cucchiai di rum o altro
buccia di un limone
sale
olio per friggere
zucchero velo
1/4 di bustina di lievito
Impastare la farina con lo zucchero, l'uovo, il lievito, un pizzico di sale e lasciare riposare per 15 minuti; sbucciare la mela e tagliarla a fettine molto sottili bagnarla con il rum e aggiungere la scorza grattugiata di un limone, incorporare le mele all'impasto. Lavorando benepoi scaldare dell'olio per friggere, e versare l'impasto a cucchiaiate nell'olio bollente. Rivoltarle velocemente perchè non brucino e scolarle su carta da cucina. Spolverarle con lo zucchero a velo. Appena tiepide sono buonissime.
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