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Le ho viste al mercato e le ho comprate: 1 kg di patate americane. E ora cosa ci faccio (oltre ad una bella piantina)? Avete qualche ricetta particolare? Grazie in anticipo.

è buonissima alla brace o anche al forno, come le patate normali solo che è un po' dolce !

Qui le patate dolci le cuociono al forno normale o microonde, le tagliano in due e ci spalmano sopra burro, zucchero e cannella.

Me le aveva cucinate un'amica norvegese con un ottimo salmone al forno con succo di arancia (la ricett non ce l'ho )
Per le patate: le lavi senza sbucciarle, fai delle incisioni sulla buccia e inforni girando spesso (ogni 20 min circa).
I tempi di cottura sono come per le patate normali, poi dipende dalle dimensioni.
Si mangia tutto, buccia compresa!

yoga ha scritto:Qui le patate dolci le cuociono al forno normale o microonde, le tagliano in due e ci spalmano sopra burro, zucchero e cannella.

buone. Ma se le preparo così con cosa le accompagno? Non so, altri cibi dolci tipo il mais? O le servo a fine pasto come se fossero un dolce?

credo si possano condire anche con cibi salati..tipo burro, formaggio e pancetta...vengono tipo le jacket potatoes...

yoga ha scritto:Qui le patate dolci le cuociono al forno normale o microonde, le tagliano in due e ci spalmano sopra burro, zucchero e cannella.

le ho appena fatte così. Le ho cotte al cartoccio in forno, le ho sbucciate e le ho coperte con tocchetti di burro e zucchero di canna. Cannella no, a mio marito non piace.
Sono slurposissime.
Grazie mille per la ricetta.

R2D2 ha scritto:

yoga ha scritto:Qui le patate dolci le cuociono al forno normale o microonde, le tagliano in due e ci spalmano sopra burro, zucchero e cannella.

le ho appena fatte così. Le ho cotte al cartoccio in forno, le ho sbucciate e le ho coperte con tocchetti di burro e zucchero di canna. Cannella no, a mio marito non piace.
Sono slurposissime.
Grazie mille per la ricetta.

Figurati! Scusa ho letto solo ora la tua domanda di prima: qui si usa molto di piu' che da noi mischiare dolce e salato, per cui le patate con zucchero e cannella si mangiano come contorno a qualsiasi cosa, tipo pollo alla griglia per dire... e sono anche uno dei contorni tipici del tacchino per il pranzo del giorno del Ringraziamento. In alternativa, penso che comunque possano andare bene come dessert
E non e' necessario sbucciarle: le puoi semplicemente tagliare a meta', condire le superfici tagliate e mangiarle scavandole dalla buccia, cosi' fai prima.

a tocchetti, in padella, con rondelle di wurstel.

Se sono quelle rosse io le faccio al cartoccio e poi le servo con un formaggio cremoso spalmabile con molte spezie (tipo philadelphia ma con aromi dentro). Vanno per la maggiore a casa mia, ho quasi smesso del tutto di fare le jacket potatoes normali ed uso queste perche' sono molto + sane.

Se sono quelle bianche allora le faccio e le servo cosi, a pezzetti, tipo dessert, al posto della frutta, sono dolci e le belve gradiscono.

Io le faccio sempre fritte!!!!
strabuonissime!