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Fino ad oggi avevo sempre mangiato i waffel così come si sfornano... fino alla colazione di questa mattina quando ne ho inzuppati un paio nel caffèlatte mi sembra reggano proprio bene, così mi è balenata l'idea di farci una torta, magari mettere un po' di impasto in più in modo che vengano più spessi e usarli al posto del pan di spagna. magari bagnarli con latte e nesquik e farcire con crema alla nocciola qualcuno ci ha mai provato? dite che sia fattibile?

non ti so aiutare scusa, però ti chiedo: ma tu hai una ricetta per i waffel?

io ricopro i Waffel con panna montata e nutella

Ho mandato il marito a comprare la nutella e domani vediamo che mi esce
Jill io faccio 150 gr di burro, 90 gr di zucchero, 150 gr di farina, mezza bustina di lievito, una di zucchero vaniliato e 5 uova. poi ci aggiungo l'aroma, solitamente un po' di cannella. sfornati spolverata di zuccero a velo e via... insomma, una robetta leggera

punninni ha scritto:Ho mandato il marito a comprare la nutella e domani vediamo che mi esce
Jill io faccio 150 gr di burro, 90 gr di zucchero, 150 gr di farina, mezza bustina di lievito, una di zucchero vaniliato e 5 uova. poi ci aggiungo l'aroma, solitamente un po' di cannella. sfornati spolverata di zuccero a velo e via... insomma, una robetta leggera

grazie ti amo tanto e anche

ma.... serve la pentola apposita per prepararli?

Si, ho una piastra, non so se si possano fare anche al forno perchè ho cominciato a farli solo quando me l'hanno regalata e di cucina proprio non me ne intendo...
coooomunque ho fatto base di waffel bagnati con latte e cacao, poi ho diluito a bagnomaria un po' di nutella con latte e farcito la torta (A 4 strati), messo il tutto a raffreddare un'oretta e mezza in frigo, poi glassa e zuccherini. da vedere è carina, stasera vi dico se è pure commestibile o se è venuta una schifezza...

punninni, com'era?

Qui i waffels (wafler) sono all'ordine del giorno, ogni casa che si "comanda" ha la piastra.

Ti suggerisco la prossima volta di usare un po' di panna acida nell'impasto, da molto sapore. Ho notato che nella tua ricetta non c'e' il latte, ma non ti vengono secchi? E noi non usiamo la cannella ma il cardamomo in polvere, provare x credere.

La ricetta non la so scrivere, xke' io faccio tutto ad occhio: latte, poco zucchero, uova, farina, panna acida, un po' di bicarbonato e cardemomo, fino a che non ottengo una consistenza adeguata, diciamo come il gelato cremoso sciolto, per darvi un'idea.

Dimenticavo!

Qui la torta tipica coi wafler e': strati di wafler con in mezzo panna montata e frutti di bosco freschi. Volendo si puo' mettere anche un po' di gelato alla panna, ma poi va mangiata al volo.

kitty75 ha scritto:Dimenticavo!

Qui la torta tipica coi wafler e': strati di wafler con in mezzo panna montata e frutti di bosco freschi. Volendo si puo' mettere anche un po' di gelato alla panna, ma poi va mangiata al volo.

condividere mai vero?