Help: ricetta biscotti

[nemo]

Ne avete qualcuna facile facile e buona?

[yoga]

Avevo postato questa su un topic simile tempo fa e aveva riscosso parecchio successo:

BISCOTTI AI CORN FLAKES
Ingredienti per circa 12 biscotti
• 250 g di farina
• 150 g di zucchero
• 2 uova intere
• 80 g di burro
• 40-50 gr. di pinoli
• 3 cucchiaini di lievito (mezza bustina Bertolini)
• 1 pizzico di sale
• corn flakes mezza scatola

Amalgamare bene tutti gli ingredienti, dopo aver fuso il burro, esclusi i corn flakes. Dividere l'impasto in porzioni delle dimensioni di un biscotto (tipo amaretto). Stendere su di un piano i corn flakes e rotolarci i biscotti per farli aderire (come se fosse pangrattato). Sulla teglia stendere della carta da forno e adagiarci i biscotti. Infornare a forno caldo 180° e tenere per 15 minuti.

Invece dei pinoli puoi usare anche uvetta, gocce di cioccolato, oppure mettere pinoli insieme con l'uvetta, insomma sono buoni in tutte le versioni e facilissimi!
Toglili dal forno quando sono ancora morbidi se no si seccano troppo.

[nemo]

Grazie