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ingrediente magico per crema pasticcera cercasi!
Inviato: 3 mag 2011, 22:45
da marta73
Ho preparato la crema pasticcera per la torta di compleanno delle mie figlie con tuorli, latte, zucchero e farina ma secondo me manca qualcosa (tipo vanillina o scorza di limone che non avevo). Avete qualche consiglio o ingrediente magico?
ciao marta
Re: ingrediente magico per crema pasticcera cercasi!
Inviato: 3 mag 2011, 22:53
da Ransie
io aggiungo sempre i semi della bacca di vaniglia aperta a metà.
credo si possa aggiungere anche il cardamomo

Re: ingrediente magico per crema pasticcera cercasi!
Inviato: 4 mag 2011, 9:24
da pao pao
Io la faccio classica, con stecca di vanigli e scorza di limone grattata.
Il mio ingrediente magico sono le uova di giornata delle mie galline

Re: ingrediente magico per crema pasticcera cercasi!
Inviato: 5 mag 2011, 21:13
da giugius72
Anch'io classica con stecca di vaniglia e buccia di limone intera che poi tolgo
Re: ingrediente magico per crema pasticcera cercasi!
Inviato: 5 mag 2011, 22:23
da marta73
Grazie ragazze. Ma la stecca di vaniglia va aperta,fatta bollire con il latte e poi buttata via?
Re: ingrediente magico per crema pasticcera cercasi!
Inviato: 7 mag 2011, 10:40
da miki77
Io metto una bustina di vanillina!

Re: ingrediente magico per crema pasticcera cercasi!
Inviato: 8 mag 2011, 18:40
da pato
io faccio riscaldare il latte con dentro la buccia di limone, poi quando aggiungo il latte ovviamente la cavo
Re: ingrediente magico per crema pasticcera cercasi!
Inviato: 8 mag 2011, 18:57
da Ransie
marta73 ha scritto:Grazie ragazze. Ma la stecca di vaniglia va aperta,fatta bollire con il latte e poi buttata via?
io apro la stecca, estraggo i semi col coltello e nela crema però cuocio tutto, sia semi che stecca cioè. poi butto la stecca e filtro con colino a maglia fine
Re: ingrediente magico per crema pasticcera cercasi!
Inviato: 9 mag 2011, 9:23
da Paola67
miki77 ha scritto:Io metto una bustina di vanillina!

idem
