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Come si fanno??

Grazie!

per il ripieno: come la fantasia ti suggerisce
per il procedimento: togli la calotta ai pomodori (usa quelli belli tondi), svuotali, disponili in una firofila e poi riempili come preferisci. chiudi di nuovo con la calotta, versa un filo di olio e fai cuocere nel forno a 180 gradi finche' non vedrai che la pellicina inizia a staccarsi
idee per il ripieno: l'interno dei pomodori a fettine, mozzarella a dadini e basilico
oppure riso bollito, tonno e olive
oppure formaggi vari
al paese della mia nonna fanno i pomodori ripieni frullando solo la polpa interna del pomodoro con aglio, prezzemolo e tanto pangrattato. e sempre olio a filo, semplici e deliziosi come contorno

noi li facciamo a crudo con riso tonno e maionese e uovo sodo, oppure sono buonissimi con riso e salsa tonnè mia mamma li fa sempre quando prepara il vitel tonnè

...fatti a pranzo! io li lavo li svuoto e condisco la polpa con mayonese, sale pepe capperi e origano ( sevuoi anche olive e basilico) frulli e poi riempi i pomodori. Metti su il cappelo tagliato in precedenza e son pronti, velocissimi e buonissimi! e' un piatto estivo, da mangiare come secondo unico o insieme a della carne al barbecue.

IO LI FACCIO CON IL RISO, MOZZARELLA O PROVOLA.

io li faccio crudi,
li taglio a metà, li svuoto e li farcisco con una salsina fatta di tonno, maionese, capperi, acciughe e cipolla. frulli tutti gli ingredienti senza la maionese.
poi aggiungi la maionese quanto basta per amalgamare il tutto mantenendola "soda"in frigo un'oretta prima di servire

Io li faccio con riso, carne trita, mozzarella, formaggio, pan grattato, aglio e prezzemolo e l'interno dei pomodori scavati.
Appassisco il tritato con un filo d'olio e l'aglio e aggiusto di sale e pepe. Aggiungo il riso bollito, la mozzarella, abbondante formaggio grana grattugiato, una spolverata di pan grattato e prezzemolo, l'interno dei pomodori sminuzzato.
Riempio le calotte e inforno bagnandoli con pochissima acqua, olio e formaggio.

pandistelle ha scritto:Io li faccio con riso, carne trita, mozzarella, formaggio, pan grattato, aglio e prezzemolo e l'interno dei pomodori scavati.
Appassisco il tritato con un filo d'olio e l'aglio e aggiusto di sale e pepe. Aggiungo il riso bollito, la mozzarella, abbondante formaggio grana grattugiato, una spolverata di pan grattato e prezzemolo, l'interno dei pomodori sminuzzato.
Riempio le calotte e inforno bagnandoli con pochissima acqua, olio e formaggio.

anch'io li faccio così ma senza la carne.