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Ciao,
Per il compleanno di Enrico voglio provare a fare una torta a forma di treno ricoperta con il marshmallow fondant, e per far cio' dovrei fare un pan di spagna rettangolare molto grande, tagliarlo in 3 e sovrapporre i 3 strati uno sopra l'altro in modo da ottenere un rettangolo piu' piccolo di quello originale e alto il triplo. Secondo voi si puo' fare, o gli strati rischiano di collassare? Ho trovato un tutorial che spiega come farlo, ma usando il tipico "cake" americano che di gusto fa orrore ed e' talmente gnucco che di sicuro non crolla. Io vorrei farlo con il pds perche' e' molto piu' buono ma ho il dubbio che mi venga un disastro.
Suggerimenti? Grazie

yoga, non ci ho mai provato, pero' potresti mettere dei supporti tra un pan di pagna e l'altro, in modo da non farlo collassare
guarda qui:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... p?t=140292" onclick="window.open(this.href);return false;

oppure qui il tutorial della torta a forma di trenino thomas
http://www.thomasthetankenginecake.blogspot.com/" onclick="window.open(this.href);return false;

Grazie chiarasole, il tutorial a cui mi riferivo era proprio quello del trenino Thomas che mi hai linkato (ho gia' fatto la faccia!), pero' io voglio ricoprirlo con mmf e non con il frosting. Ho comprato dei supporti e li inseriro', pero' mi rimane il dubbio che il pan di spagna sia troppo fragile per questo tipo di tecnica, forse perche' va bagnato... che dici?? Provo???

Effettivamente pero' il tutorial della torta a 3 piani di cookaround fa ben sperare
Grazie mille!

cerca bene su cookaround, ne ho viste tante di torte a piu' piani con questi supporti di cartone, secondo me e' fattibile!

In bocca al lupo

Grazie!
Apro un OT: quasi sempre quando sono su cookaround e clicco su un link tipo di una foto di una torta mi da' messaggio di errore (tipo: non sei autorizzato a vedere questa pagina): cosa sto facendo di sbagliato?

scusa mi ero persa questo messaggio
allora: molte foto di cookaround sono visibili solo se hai fatto il login
un po' come il fotoalbum qui di GOL (ma non serve un numero minimo di messaggi per visualizzarle)

chiarasole ha scritto:scusa mi ero persa questo messaggio
allora: molte foto di cookaround sono visibili solo se hai fatto il login
un po' come il fotoalbum qui di GOL (ma non serve un numero minimo di messaggi per visualizzarle)

Grazie! Pero' se faccio il login riesco a vedere perfino di meno (cioe' alcune sezioni appaiono vuote, senza messaggi!!!).
Boh...