polpette di carne trita al microonde

[Jess23]

ciao a tutte.

sto disperatamente cercando una ricetta per polpette al sugo o varie , da fare principalmente al microonde. ma anche no.
qualcuna mi può dare qualche spunto?

grazie!!

[chiarasole]

io faccio spesso cosi'
per 400gr di carne trita, un uovo, 2-3 cucchiai di pangrattato, poco aglio, prezzemolo, sale
metti un una ciotola la carne trita, aggiungi l'uovo, poco poco aglio, sale e il prezzemolo e mescola bene con una forchetta
poi aggiungi il pangrattato finche' l'impasto non ti si appiccica piu' alle mani (attenta a non farlo troppo asciutto)
e fai le polpette
le puoi fare al microonde 600W + grill per circa 5 -10 minuti
il tempo dipende dal forno, io ti consiglio di iniziare con 3-4 minuti, poi a botte di un minuto fino a che non vedi che sono pronte
facendole in umido, hai un piatto completo:
metti un filo di olio in una pentola, metti le polpette e le fai rosolate
aggiungi due lattine di pelati, poco sale, se ti piacciono anche una lattina di piselli (o 200gr di piselli surgelati che avrai prima fatto scottare in acqua bollente per 5-5 minuti)
fai cuocere finche' la salsa non diventa come il sugo per la pasta
a questo punto ci puoi condire della pasta, o puoi aggiungere delle patate o riso bollito come accompagnamento

[chiarasole]

dimenticavo: le polpette in umido io le faccio in pentola (meglio la casseruola antiaderente)

[chiarasole]

se invece ti piacciono i sapori etnici:
invece del sugo, aggiungi del curry (un cucchiaino), un vasetto di yogurt bianco, e fai cuocere finche' non si forma una salsina
e le accompagni con il riso basmati

[ale85]

ce l'hai la pentola a pressione??

[ale85]

io le faccio uguali a chiarosale, ci metto nel sugo anche un rametto di rosmarino.
Poi se ho degli avanzi di prosciutto ce li trito dentro..

[Jess23]

grazie chiarasole

ale85 si ho anche la pentola a pressione!!

[kappa]

io l'impasto lo faccio rigorosamente senza aglio. poi avvolgo ogni polpetta nella carta forno e le faccio cuocere al micro alla massima potenza x 3-4 minuti.