Chi mi da' la ricetta della torta al cioccolato?

[nemo]

Il titolo dice tutto.....ho una ricetta ma ieri la torta é venuta malissimo...chi di voi ne ha una collaudata?

[yoga]

C'e' un thread proprio qui sotto con una ricetta appetitosissima
Comunque noi in famiglia per anni abbiamo fatto questa e viene buona (io diminuisco un po' le dosi di olio e zucchero e uso un misurino da circa 200 gr. di yogurt):

Usare il vasetto dello yogurt come misurino

1 YOGURT
1 misurino di CACAO
1 misurino e ½ di ZUCCHERO
1 misurino di OLIO DI SEMI
3 UOVA
2 misurini di FARINA
1 bustina di LIEVITO

Lasciar cuocere per ½ ora nel forno a 180°. Quando la torta si è raffreddata, tagliarla a metà e farcirla con marmellata di albicocche.

[Babby76]

Di torte al cioccolato ce ne sono a valanga, io ti lascio questa che faccio spesso ed è molto buona.

INGREDIENTI PER 10 PERSONE:
75 g di cioccolato fondente (o al latte a seconda dei gusti)
250 g di burro
250 g di farina
340 g di zucchero di canna
60 g di cacao
300 ml di acqua calda
2 uova
1 bustina di lievito
zucchero a velo

PREPARAZIONE: riscalda il forno a 160 C° e ungi con il burro una tortiera; prendi poi un pentolino e versaci il cioccolato fondente, il burro, lo zucchero e l’acqua e fai sciogliere il tutto a bagnomaria mescolando per bene e una volta fatto lascialo raffreddare per circa un quarto d’ora.

Una volta freddo versalo in una ciotola e aggiungi la farina, il lievito e il cacao setacciati e infine le uova e mescola tutto insieme aiutandoti con un frullatore elettrico. Quando il composto avrà assunto una consistenza morbida e senza grumi mettilo nella tortiera e fai cuocere per circa un’ora.

Una volta cotta la torta lasciala raffreddare per una decina di minuti, spolvera quindi con abbondante zucchero a velo.

Io di solito la accompagno con una pallina di gelato alla vaniglia.

[R2D2]

Yoga la tua deve essere molto leggera, quasi come quella dell'altro thread. Poi mi piace il sistema di misura che si usa negli USA (scusate il gioco di parole), veloce, senza stare ad impazzire con la bilancia.

[nemo]

grazie ragazze...ricettine stampate

[dolceviola]

Bellissime ricette

Io la torta la faccio come quella di Yoga e prendo come misura 1 bicchiere di plastica:

3 bicchieri di farina
1 e 1/2 di olio di semi
2 di zucchero
3 uova
1 bustina di lievito
2 vasetti di yogurt
cacao in polvere (io abbondo e vado ad occhio, mi piace nerissima)
latte se serve

In forno a 170° per 30 min.


La ricetta base puoi utilizzarla per fare la torta di vari gusti. Es: yogurt al caffè+1 tazzina di caffè nell'impasto; yogurt agli agrumi+succo arancia/limone ecc...

[pallapunda]

Ma scusa Babby76, non sono un po' troppi 340 gr di zucchero considerato poi che tra cioccolata e cacao non è che ci ne sia tantissimo? La vorrei provare, ma ho paura che venga un po' troppo dolce...

[nemo]

Pensate che ho avuto la ricetta da una lugliolina e mancavano le uova, infatti é venuta una ciofeca....

[Babby76]

Ma scusa Babby76, non sono un po' troppi 340 gr di zucchero considerato poi che tra cioccolata e cacao non è che ci ne sia tantissimo? La vorrei provare, ma ho paura che venga un po' troppo dolce...

Sì 320 gr sono tanti e infatti anch'io quando ho avuto la ricetta da un'amica ho strabuzzato gli occhi. Io ne metto 250 gr ed è sufficientemente dolce, dipende un po' dai gusti personali a chi piace molto dolce e a chi meno. Cmq quella è la ricetta originale

[demi]

ma è mica quella morbidissima , quasi molla dentro?
l'avete la ricetta di quella?

[dolceviola]

demi, forse è quella dell'altro topic

forum/viewtopic.php?f=23&t=39726#p4159560" onclick="window.open(this.href);return false;

[ghiga]

m'avete fatto venir fame.......

io infatti metto meno zucchero.......e abbondo di cocco.....che col cioccolato ci sta divinamente!

[Babbala]

Io ho una ricettina x il bimby velocissima senza olio ne burro, la potete fare in qualunque robot

250 g di latte
250 g di zucchero
40 g di cacao
200 g di farina
1 uovo
1 bustina di lievito

Mettere tutti gli ingredienti nel boccale (o nel vostro robot) e far andare 30 secondi velocità 6 (o una velocità sostenuta del vostro robot)
Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti (fate la prova stecchino perché a me ce ne mette 30)

Consiglio: dopo aver imburrato la teglia non mettete farina ma cacao

Dopo averla sfornata cospargetela di zucchero a velo

[chiarasole]

Babbala, e' una torta al cacao asciutta? Io sto cercando una ricetta di torta asciutta, tipo ciambellone ma al cacao, e soffice. Non la torta con il cuore di cioccolato umido...

[Babbala]

Chiarasole è asciutta, al massimo una volta fredda la puoi farcire

Però almeno a me ci mette più di 20 minuti

[Babbala]

E' abbastanza soffice, ma secondo me essendoci il cacao, se si mette magari 100 di farina e 100 di amido di mais (o frumina) viene più soffice

[chiarasole]

Chiarasole è asciutta, al massimo una volta fredda la puoi farcire

Però almeno a me ci mette più di 20 minuti

grazie, allora e' perfetta !

[ghiga]

quasi quasi domani la faccio!

[ghiga]

ho pure da finire in frigo la marmellata di albicocche e faccio poi un pò di cioccolato fuso.......sembrerà una sacker.

[dolceviola]

Babbala, la farò

chiarasole, quella della mia ricetta è asciutta e molto soffice