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ciao,
premetto che non cucino quasi mai il pesce e quindi sono assolutamente incompetente.
al supermercato ho comprato dei filetti di aringhe freschi...erano lì al banco già puliti e (non so perchè) mi sono sentita ispiarata a comprarli!
ora non so come cucinarli...le ricette che ho trovato su internet sono per lo + con aringhe affumicate o salate!
avete consigli????

Sai che non ho mai mangiato aringhe fresche? Boh potresti cucinarle al forno in maniera molto semplice con olio sale e prezzemolo (ma io mangio tutto il pesce così) ed accompagnarle con patate sempre al forno.

Si, ora le farò al forno con verdure e un pò di pan grattato...vediamo se sono buone!

E allora? Come sono venute?

mah, non male, ma non è che abbiamo un gran sapore!!!

le ho fatte con cipolla, carote e gli odori...mi sa che non replicherò l'esperimento!!! l'unica cosa positiva è che costano veramente poco (nenahce 7 euro al kg)...

La leggenda dice che ci sono 105 modi diversi per preparare le aringhe in Finlandia. Io quando sono arrivata conoscevo 105 modi per evitarle. Ora mi sono rassegnata e ho capito che, per esempio, le aringhe sono strepitose impanate e fritte.
Qui vengono fritte in delle padelle di ferro coniche, come dei wok (infatti io le friggo li) assieme alle patate a cubetti.
Solo il pensarci sbavo

Poi si possono marinare in diversi modi.

eh, certo fritte con le patate devono essere proprio buoneeeeeeee!!!!
ho visto varie ricette x marinarle in giro su internet, magari la prossima volta provo a farle così!