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Ragazze ho bisogno di un consiglio. A breve terrò a casa mia una cena tra amici, informale. Il problema è che io sono vegetariana ed una mia ospite è una carnivora convinta che odia le verdure
Cosa posso cucinare che metta tutti d'accordo? Non ditemi pizza per favore (ma non vedo altre soluzioni).
Insomma potete immaginare che non vorreri cucinare pietanze diverse e passare un giorno tra i fornelli. Cosa faccio pasta? Formaggi? Help!!

cena seduti o a buffet?
perche' se fai a buffet potresti fare delle torte salate ai vari gusti

se no io ti consiglierei
un antipasto misto di verdure, formaggi e affettati (ad esempio verdure al vapore con salsine, o le verdurine impanate che si mangiano fritte o al forno) accompagnate da pane e focaccia
un piatto unico, magari delle lasagne (ma le verdure proprio no no? ad esempio delle lasagne verdure e provola? O rucola e gorgonzola?)
un dolce, tipo un semifreddo o un tiramisu

se no crespelle con funghi e besciamella? (va bene anche per le lasagne)

Niente verdure, questa mia amica odia tutto quello che è verde. Mi devo informare per i funghi, se li mangia sono a cavallo. Il buffet pensi che sia più semplice da organizzare ?

antipasto
misto formaggi a pasta dura(pecorino (secco e morbido)e caciotta di mucca) disposti su un tagliere di legno e tante ciotoline con miele, marmellata di pesca (che sta benissimo col pecorino) marmellata di rose, marmellata di castagne
funghi pleuros (oddio non so come si scrive ) bagnati nell'uovo e impanati con pane prezzemolo e aglio che puoi fare o fritti o al forno
bruschette miste
primo
se mangi il pesce è facilissimo (uno spaghetto allo scoglio o un risotto ed è fatta)
sennò risotto allo zafferano
risotto ai quattro formaggi (e qui potresti usare anche degli gnocchetti al posto del riso)
crespelle in brodo
tagliatelle panna e funghi (magari porcini)
secondo
tortino rustico (tu te lo fai con le verdure e a loro lo fai con roba tipo mozzarella prosciutto e robe così)

però non hai scritto se sei solo vegetariana o se non cucini proprio la carne
perchè se la cucini le soluzioni sono tante

Winniepooh I love you. E ti ho fatto pure la rima grazie!

adoro preparare cene e cenette per gli amici e a casa mia mangiano sempre tutti di gusto perchè ho il marito cuoco che fa paura e io ho tanta fantasia e le cose oltre che buone devono essere belle da vedere!!

ah al posto del rustico puoi fare lo sformato di patate....
e due belle patate al forno dove le metti quelle se le mangiano anche le più rompipalle in assoluto

e non dimenticare che tagliatelle panna noci e parmigiano è qualcosa di eccezionaleeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee

ecco non mi fermo più

R2D2 se sei di Milano o dintorni ti do' il nome di uno dei migliori negozi della città che vende formaggi e affettati freschi.

sono spettacolari e anche il rapporto qualità/prezzo è ottimo

Parli di Peck?

Se hai una come me a cena sei distrutta.
io cucino di tutto, ma non mangio frutta verdura pesce e formaggio, e nemmeno i funghi.Informati bene !!

Consiglio.
Puoi fare delle crespelle facilissime, due teglie.. una le riempi con verdura..
L'altra metti speck e provola, prosciutto e formaggio, oppure vengono benissimo alla sorrentina = pomodoro e mozzarella!!!

Per primo i 4 formaggi vanno bene (vedi se le piace il gorgonzola )
Oppure pasta al tonno semplice..
Se le piace il pesce hai fatto.
i fritti fanno scena.. patatine crocchette ecc
il pupo rompe devo staccare!

R2D2 ha scritto:Parli di Peck?

No, la baita del formaggio in via paolo sarpi.

(da peck ci sono stata per curiosare... una gioielleria in pratica )

Grazie Ransie, ma non vivo più a Milano da anni. Ti ho scritto apposta Peck per farti sorridere, è una vera gioielleria.
ale85, ma sei terribile! Anzichè invitarti a cena mi conviene darti un buono pasto così fai tu

R2D2 ha scritto: ale85, ma sei terribile! Anzichè invitarti a cena mi conviene darti un buono pasto così fai tu

è vero..ma ale mangi solo uova e pasta e carne?