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Qual'e la differenza tra patate rosse e quelle normali??

C'e qualche ricetta speciale con le patate rosse o si cucinano normalmente come le altre???

Le vedo spesso e sempre me lo domando!

Grazie!

vanno bene per fare gnocchi

ma le patate rosse nn sono quelle dolci? Cmq interessa anche a me qualche ricetta

mariangela, sai che non lo so??

O dio gli gnocchi, non li so fare!!

Se intendi quelle con la buccia rossa io le cucino come le altre: le lavo bene e le taglio a pezzetti senza sbucciarle (la buccia e' ricca di potassio) e le passo al forno oppure al microonde.
Ho letto anch'io che sono buone per gli gnocchi, ma per gli gnocchi io ho sempre usato le patate olandesi oppure le cosiddette "patate da gnocchi" (da me in Veneto le chiamano proprio cosi')

Io sapevo che le patate rosse sono più indicate per la frittura.

IO USO SOLO QUESTE ROSSE PER TUTTO!
LE TROVO ++ ASCIUTTE DI QUELLE GIALLE E AL FORNO SONO BUONISSIME