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Ho fatto una quantità eccessiva di gnocchi qualche giorno fa e ne ho surgelata una parte (crudi)...il mio dubbio ora è: quando li dovrò cucinare devo prima scongelarli o li cuocio ancora surgelati?

No, se li scongeli di si appiccicano disicuro. Li butti in acqua bollente salata ma ancora congelati. Io ne faccio sempre un po' di più proprio per everceli quando ho poco tempo a disposizione per preparare.

anche io quando li uso congelati li passo direttamente dal freezer alla pentola. Cuociono in modo uguale. Non appena affiorano li levo

a me è capitato di congerlarli e poi cuocerli ma spesso mi si sono un pò spappolati
mia madre fa così, li semi cuoce, li fa raffreddare, ci mette olio di oliva per non farli attaccare e congela, quando li riprende li fa scongelare e poi vanno solo riscaldati insieme al condimento

Infatti il mio dubbio era questo, che scongelandosi asi appiccicassero tutti, mi sa che li butto congelati e ci metteranno solo un pò di più per affiorare, no?

io si li butterei congelati

elfa ha scritto:Infatti il mio dubbio era questo, che scongelandosi asi appiccicassero tutti, mi sa che li butto congelati e ci metteranno solo un pò di più per affiorare, no?