involtini alla messinese

[Spes]

avete la ricetta? li ho mangiati ed erano buonissimiiiiiiiii

[diavoletta]

a unni i manciasti??? dovresti dirmi come erano fatti..mia zia li fa in tanti modi..

[Spes]

diavoletta è complicata i miei suoceri sono stai in vacanza in sicilia in camper, hanno fatto spesa ovviamente, al ritorno abbiamo preso noi il camper e in freezer c'erano questi involtini, così c'era scritto sulla confezione
era uno spiedino con infilati pezzi di involtini, carne rossa sottile a mò di carpaccio e dentro... boh mollica di pane? spezie? altro? in cottura hanno tirato fuori na salsina e un profumo

[diavoletta]

..
devi mettere pecorino,sale,1 po' di olio d oliva,pepe nero,sale,prezzemolo.. e mescoli per bene(mia zia..mette pure la crema di peperoncino) ...e poi imbottisci i pezzetti di carne ...
e gnammmmmmmmmm gnammmmmmmmm ..
ma sai cosa???
il sapore cambia notevolmente...perchè il pecorino siciliano è diverso da quello del nord...quindi magari non aspettarti..di mangiare...la stessa cosa..

[Spes]

intanto grazie, proverò anche se io sentivo altri aromi, ma non sono riuscita a distinguere quali
certo il pecorino abruzzese è diverso sa di pecora che + pecora non si può

[diavoletta]

ma sai che ora che ci penso..mia zia..ha messso taaaaaaante spezie???pero' non sono sicura al 100%che si trattano degli involtini..appena la sento..le chiedo

[Spes]

grazie cara

[diavoletta]

di nulla