baguette farcita... come si fa?
Inviato: 9 mag 2009, 16:43
spero che qualcuna possa illuminarmi...
ho visto e mangiato ad una festa delle fette di baguette "farcite". per capirci la fetta assomigliava ad una moneta da 2euro: fuori c'era la crosta ed un piccolo strato di mollica e dentro, al posto della mollica, un ripieno freddo PERFETTAMENTE IMMOBILE (cioè che non si sbriciolava quando prendevi la fetta, ho provato anche a sbatacchiarla, ma ha retto
).
ho riconosciuto caciotta, prosciutto cotto, olive e mais, ma poteva anche esserci altro.
ora, non sono riuscita a trovare l'autrice per chiederle come l'aveva preparata, se faccio una ricerca su internet mi vengono fuori tanti tipi di panini, ma tagliati orizzontalmente...
qualcuna mi sa aiutare, magari suggerendomi come si potrebbe fare?
immagino di dover svuotare il pane della mollica, ma poi?
se lo riempio e basta, quando taglio, il ripieno non cade?
aiutttttttt....
ho visto e mangiato ad una festa delle fette di baguette "farcite". per capirci la fetta assomigliava ad una moneta da 2euro: fuori c'era la crosta ed un piccolo strato di mollica e dentro, al posto della mollica, un ripieno freddo PERFETTAMENTE IMMOBILE (cioè che non si sbriciolava quando prendevi la fetta, ho provato anche a sbatacchiarla, ma ha retto
).ho riconosciuto caciotta, prosciutto cotto, olive e mais, ma poteva anche esserci altro.
ora, non sono riuscita a trovare l'autrice per chiederle come l'aveva preparata, se faccio una ricerca su internet mi vengono fuori tanti tipi di panini, ma tagliati orizzontalmente...
qualcuna mi sa aiutare, magari suggerendomi come si potrebbe fare?
immagino di dover svuotare il pane della mollica, ma poi?
se lo riempio e basta, quando taglio, il ripieno non cade?
aiutttttttt....
