TORTA CON PAN DI SPAGNA.. FACILE!!

[prestomamma]

ciao a tutte chuochine..
vorrei chiedervi un favore..
vorrei fare una torta buona col pan di spagna, magari di frutta..
ma io in cucina sono zero!!

non è che avete qualche ricetta facile che anche una impedita potrebbe fare???
ovviamente il pan di spagna lo comprerei, visto che non sarei mai in grado di farlo..

[Boomie75]

prendi 250 gr mascarpone, 120 gr panna montata fresca non zuccherata (la sai montare?? ), 60 gr latte condensato.
frulli il mascarpone con il latte e ci aggiungi la panna montata.
farcisci il pan di spagan con questa cremina e ci aggiungi pezzi di fragole o frutti di bosco!

oppure un crema pasticcera (ma se non sai fare il pds dubito che ti venga la crema.. :prrrr ) sempre con pezzetti di frutta.

oppure mascarpone, nutella, noccioline tritate e pezzetti di wafers.

oppure.... ma la tua suocera???? :prrrr :prrrr

oppure... per quando ti serve? te la faccio io? non scherzo te la faccio volentieri, con pan di spagna fatto in casa!!!!

[bigstar2blu]

bOOMIE.. frequenti cook???
buona la camycream..

[Boomie75]

bOOMIE.. frequenti cook???

..... si vede???
:ahah :ahah :ahah

[prestomamma]

ahahah dani non scherzare che te la faccio a fare a te davvero eh!!!
occhio a fare le battute..

cmq no, non la so montare la panna.. ma posso sempre comprare quella già montata che si spruzza no??

e poi mi interesserebbe quella con la nutella e le noccioline.. come si fa??
ricettina please..

tanto il pan di spagna lo compro..

[prestomamma]

e comunque simpaticona, posso comprare anche la crema pasticcera!!!!

[Boomie75]

Becky panna da montare che si spruzza???? in una tortaaaa??????????????????
CHE SCHIFOOOOOOOOOOOO

[Boomie75]

Becky se vuoi io la torta te la faccio davvero.

La crema cioccolato e noccioline è questa;

400gr. di nutella
200 ml di panna(non zuccherata,quella da cucina è ottima)
120 gr. di nocciole tritate
mezzo pacco di wafers alla nocciola sbriciolati
poco maraschino)o altro liquore a scelta.

Mescolare tutti gli ingredienti (se si usa la panna per dolci bisogna montarla NO PANNA GIà MONTATA DEL BARATTOLO!!) e farcire la torta.

[prestomamma]

ok. la farcitura tra i due strati così, e sopra??
e poi il pan di spagna comprato è un pò durino.. con cosa posso ammorbidirlo?

[Boomie75]

una bagna alcolica o semplicemente acqua e zucchero.
e sopra ci andrebbe la panna montata, ma con quella del barattolo fai un macello perchè non regge e ti si "scioglie"
Compri mezzo lito di panna montata fresca aggiungi 2/3 cucchiai di zucchero a velo e la monti con un frullino è una cavolata, poi decori! ahh alla panna puoi aggiungere del pannafix almeno la decorazione non crolla.

[prestomamma]

cosa cosa???
non ho capito una mazza..
spetta che rileggo, ma per me è arabo!!!

PS. che la panna montata spray non regge sulle torte l'avevo già sperimentato..

[Boomie75]

io sto avendo pietà dei tuoi ospiti....
per quando ti serve??
vuoi una torta con pan di spagna ripieno di crema chantilly e fragole, ricoperta di panna montata con frutta fresca?
oppure con la crema che ti ho detto sopra, ricoperta volendo con glassa al cioccolato e scaglie di cioccolato, oppure sempre con panna montata e cioccolato.
tonda? quadrata? per quante persone?
te la faccio io davvero, ti faccio un prezzo forfettario da amica, e te la vieni a prendere, va bene??

[prestomamma]

non ho ospiti..
devo fare delle prove perchè luca mi prende sempre per il chiul che non so fare niente e allora voglio provare!
se me la fai te poi non posso dorgli che l'ho fatta io, non ci crederebbe mai!!!
anche se non so perchè..

[Boomie75]

ahhh allora ok!!!
bhè visto che devi provare prova sul serio, fai tutto tu, dal pan di spagna alla panna montata!!
oppure se hai un paio di ore libere vieni qua e la facciamo insieme, ti insegno volentieri.

Hai un robot da cucina? o un frullino elettrico???

[prestomamma]

boomie non scherzare che io vengo davvero eh!!!!
no, il pan di spagna da sola non riesco proprio a farlo.. è troppo per me!!!
il robot ce l'ho nuovo, mai usato ancora nella scatola..
il frullino ce l'ho, e lo so anche usare!!!

[prestomamma]

esiste una ricetta facile per fare il pan di spagna, anche per una negata come me??

[Boomie75]

Il pan di spagna è facilissimo.
davvero.
6 uova
250 gr di zucchero
250 gr farina 00
un pizzico (pizzico eh??) di sale
una bustina di lievito per dolci

Se hai il robot metti dentro uova (senza guscio! ) e zucchero, frulli tutto fino a quando non vedi che ti diventa un composto un po' spumoso, poi aggiungi farina e pizzico sale, rifrulli tutto e mentre frulla aggiungi il lievito, amalgami ancora qualche secondo ed è pronto.
Metti tutto in una teglia imburrata e infarinata o sei hai quelle in silicone direttamente senza nulla e poi inforni a 180° (IL FORNO DEVE ESSERE GIà CALDO A 180!) per 30/40 minuti (prova stecchino).
Ecco fatto il pan di spagna.

Becky se vuoi venire vieni sul serio mica mi spiace, anzi!! dimmi quando io compro tutti gli ingredienti e poi la facciamo insieme!

[Boomie75]

ahh mentre il pds cuoce NON APRIRE MAI IL FORNO prima di 20/25 minuti (ma anche 30).
poi lo sformi dalla tortiera quando è freddo altrimenti si rompe. Il pan di spagna andrebbe fatto il giorno prima di farcire la torta e la torta andrebbe farcita una mezza giornata (o una notte) prima di essere mangiata, invece per la copertura sarebbe ottimo farla solo un paio di ore prima.

[prestomamma]

adesso dani provo a fare il pan di spagna allora!!!!
se non riesco, ti faccio un
per la tegia, va bene quella bassa per la pizza??

[Boomie75]

come quella bassa per la pizza???
nooooooooooo
ci vuole una tortiera tonda (o quadrata!), il pandispagna in cottura cresce e i bordi devono essere alti altrimenti fai un macello, in quella bassa della pizza puoi fare le basi per i rotoli ma non certo le torte.
una volta fatto il pds va tagliato a metà o in 3 dischi per poi farcirlo.