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pezzetti di cioccolato nelle torte
Inviato: 19 feb 2009, 8:59
da stellina.79
Di solito quando faccio una torta o un cake e ci metto dentro i pezzetti di cioccolato, quest'ultimi si depositano quasi tutti sul fondo
C'è un trucchetto perchè ciò non avvenga?
Re: pezzetti di cioccolato nelle torte
Inviato: 19 feb 2009, 10:21
da ely66
prova ad infarinarli con la farina bianca.
anche i pezzi di frutta o gli acini d'uva. se sono infarinati rimangono al loro posto e non si depositano sul fondo.
Re: pezzetti di cioccolato nelle torte
Inviato: 19 feb 2009, 11:30
da stellina.79
Grazie Ely, effettivamente con l'uvetta faccio così!! Devo provare anche con i pezzetti di cioccolato.
Re: pezzetti di cioccolato nelle torte
Inviato: 19 feb 2009, 11:31
da stellina.79
...ma la farina si attacca al cioccolato
Re: pezzetti di cioccolato nelle torte
Inviato: 20 feb 2009, 13:02
da francescabrega
metti le gocce di cioccolato o i pezzetti per 15/20 minuti in freezer o nel congelatore, poi li passi nella farina e voilà, la farina rimane attaccata!
Re: pezzetti di cioccolato nelle torte
Inviato: 23 feb 2009, 10:38
da stellina.79
proverò!! Grazie x il consiglio