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ciao ragazze! come cucinate le castagne? Io le so fare solo arrosto o bollite...
avete altre ricette che magari vadano bene anche per i bimbi?
grazie

Anche noi , o bollite o arrosto. Aspetto anche io qualche nuova ricetta!

quando fate quelle arrosto provate a mettere il sale mentre cuociono.....sono superlative!!!!!

Quando ero piccola mia mamma ci faceva i funghetti

Erano semplici castagne bollite per poco, giusto il tempo di staccare la buccia facilmente.
Poi le metteva sbucciate in un pentolino con acqua e tanto zucchero e faceva finire di cuocere.
Quando erano cotte, le schiacciava fra le mani e formava dei funghetti.... quanto ci piacevano!!!!!

W LE MAMME!!!

io le adoro!!

le faccio ballotte (bollite) per Ale mentre io mi sono comprata la padella bucata apposta per le caldarroste.. certo devo foderare tutto il piano di cottura con la pellicola d'alluminio e tenere la finestra spalancata.. mi ustiono sistematicamente i polpastrelli per pelarle ancora bollenti se no non si pelano più .. ma vuoi mettere la goduria di una bella castagna appena arrostita??!!

ho provato ad arrostirle nel forno ma non è la stessa cosa..

Rusc guarda qui
http://www.laboratorio-analytical.it/rdb/Castagne.html

Ste io ho il camino ti aspetto con il salame di mascarpone e nutella
Ma perchè ad Ale non le dai arrostite?

nico79 ha scritto:Rusc guarda qui
http://www.laboratorio-analytical.it/rdb/Castagne.html

Ste io ho il camino ti aspetto con il salame di mascarpone e nutella
Ma perchè ad Ale non le dai arrostite?

e me non mi vuoi magnà?? la dieta l'ho buttata dalla finestra...

grazie per il link

Rusc quando vuoi!

nico79 ha scritto:Rusc guarda qui
http://www.laboratorio-analytical.it/rdb/Castagne.html

Ste io ho il camino ti aspetto con il salame di mascarpone e nutella
Ma perchè ad Ale non le dai arrostite?

le sputa...
ma quest'anno di riprovo!!

ste81 ha scritto:

nico79 ha scritto:Rusc guarda qui
http://www.laboratorio-analytical.it/rdb/Castagne.html

Ste io ho il camino ti aspetto con il salame di mascarpone e nutella
Ma perchè ad Ale non le dai arrostite?

le sputa...
ma quest'anno di riprovo!!

ahhh perchè il mio Ale invece se le mangia... ma lui è una fogna

Lucyfantasy ha scritto:Quando ero piccola mia mamma ci faceva i funghetti

Erano semplici castagne bollite per poco, giusto il tempo di staccare la buccia facilmente.
Poi le metteva sbucciate in un pentolino con acqua e tanto zucchero e faceva finire di cuocere.
Quando erano cotte, le schiacciava fra le mani e formava dei funghetti.... quanto ci piacevano!!!!!

W LE MAMME!!!

mia madre ci aggiungeva anche un baccello di vaniglia e faceva cristallizzare lo zucchero...quanto mi manca mia madre

principessadiana ha scritto: mia madre ci aggiungeva anche un baccello di vaniglia e faceva cristallizzare lo zucchero...quanto mi manca mia madre

probabilmente è una ricetta non molto adatta ai bambini ma io mi sono leccata i baffi quando a cena da amici mi sono state servite le caldarroste con la panna montata!

spaziali!

io le castagne, sia bollite che caldaroste...ma meglio bollite, le metto insieme all'arrosto e alle patate mentre cuociono...libidinose
oppure le caldarroste pelate messe in una terrina con un po' di zucchero e grappa, si fa bruciare la grappa tipo flambè così lo zucchero si caramella sulle castagne... mantengono il sapore della grappa ma l'alcool è evaporato

oppure riso-latte e castagne.... yuhm

grazie a tutte!