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La situazione è questa: la sera torno a casa con Francesca alle 7 e 1/4. Io stanca morta e lei con una fame bestiale. Pranza alle 11.30/12.00 al nido, poi fa 2 merende, una alle 15.30 e una alle 17.30.
Come entriamo in casa inizia a urlare "pappa pappa". E quindi non ho molto tempo per "inventarmi" qualcosa...
AVETE QUALCHE SUGGERIMENTO PER CENE SUPERVELOCI?
Considerate che ha 20 mesi e mangia un pò di tutto. A pranzo in genere mangia pasta/riso + carne/uova + verdura. La sera forse andrei meglio con piatti unici.
AIUTO!

pizza, gateau di patate, panino al formaggio, frittatina di zucchine, ......

provare a surgelare qualche passato di verdura o legumi?
due minuti al micro e via, magari aggiungi un po' di acqua e ci fai cuocere un po' di pasta (su un pentolino)

PASSATO E LO CONGELI. METTI IN VASETTO SCONGELI E VIA.

IDEM CON IL BRODO DI CARNE...MAGARI CI CUOCI GIA' LE PASTINE E LE CONGELI PURE QUELLE. COSI' SCONGELI E VIA

GNOCCHI QUELLI SUPER VELOCI. IO PRENDO I CHICCI DI PATATA, QUELLI PICCOLI PICCOLI, METTO L'ACQUA NEL PENTOLINO GIA' CALDISSIMA , COPRO COL COPERCHIO COSI' IN UN ATTIMO BOLLE. BUTTO I GNOCCHI E APPENA SONO A GALLA SONO PRONTI . CI METTONO QUALCOSA TPO 2 MINUTI ..
IO LI FACCIO CON OLIO E PARMIGIANO (LUI LI ADORA COSI' FORTUNATAMENTE) OPPURE MI CONGELO LA SALSA DI POMODORO . SCONGELO E CONDISCO.

POI MI CONGELO SPESSO VARI SUGHETTI PER CONDIRE LA PASTA . ALLA ZUCCA QUANDO E' STAGIONE , ALLE VERDURE , AL RAGU' ECC.

COME PASTINA USO I PICCOLINI DELLA BARILLA CHE IN 6 MINUTI SONO PRONTI.
OPPURE I FILI D'ANGELO (2 MINUTI) O LE STELLINE E COSINE VARIE SUPER VELOCI.

ALTRIMENTI COME CARNE PRENDI FETTINE SOTTILI SOTTILI E IN UN ATTIMO IN PADELLA LE CUCINI.
COME CONTORNO PUOI LESSARTI DELLE CAROTE LA SERA PRIMA, O DELLE PATATE O DEI FAGIOLINI.

Per far sì che le verdure cuociano più in fretta ti consiglio di tagliarle con la mandolina o a julienne fine fine

Una ricetta veloce può essere: in una padella fai cuocere petto di pollo tagliato a striscioline. In un altra le zucchine a julienne con un po' di olio d'oliva allungato con acqua (si può usare la cipolla? Chiedo non so...). Alla fine unisci il tutto.

Anche io arrivo tardissimo alla sera...e il congelatore a pozzetto è il mio migliore amico!!!
Preparo il passato di verdure e lo divido in monoporzioni, così come i vari sughi, il pesto, la pasta fresca......è questione di abitudine..e di sopravvivenza!