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Riso con preparato di pesce
Inviato: 6 set 2007, 16:31
da nemo
Ho comprato del preparato di pesce e vorrei fare un bel risotto domenica (naturalmente l'ho congelato), voi come lo preparate?
Re: Riso con preparato di pesce
Inviato: 6 set 2007, 16:52
da bicy73
Soffriggi un pò d'aglio tagliato fine, poi metti il riso, lasci impregnare un pò i chicchi e bagni con un bicchiere di vino bianco fino a farlo evaporare del tutto; quindi aggiungi un mestolo di brodo...
Lasci asciugare il brodo e ripeti l'operazione fino a quando non vedi che si avvicina alla cottura..
Quando è ancora molto al dente metti dentro il preparato e lasci cuocere ancora un pò..Poi aggiungi del prezzemolo tritato, pepe ed il piatto è servito..
Se vuoi un suggerimento goloso a fine cottura aggiungi un pò di scorza di limone grattuggiata (non tanta altrimenti il riso diventa amaro)...Vedrai che risultato
Re: Riso con preparato di pesce
Inviato: 6 set 2007, 18:07
da nemo
Grazie bicy73!
Re: Riso con preparato di pesce
Inviato: 7 set 2007, 10:23
da liebling
Bello ci provo anch'io.
Grazie
Re: Riso con preparato di pesce
Inviato: 7 set 2007, 10:50
da _Francy_
questa ricetta la provo anch'io grazie bicy!!!
Re: Riso con preparato di pesce
Inviato: 7 set 2007, 17:29
da anya
cavolo....a me il riso piace un sacco.....ma ci mette anche una vita a cuocere.....o no?
Re: Riso con preparato di pesce
Inviato: 7 set 2007, 17:30
da anya
piccolo ot...quando ho letto il titolo...e ho letto l'autore sono scoppiata a ridere.....
nemo....preparato di pesce.....
Re: Riso con preparato di pesce
Inviato: 7 set 2007, 17:48
da bicy73
una vita a cuocere.....o no?
15-16 minuti...In commercio ci sono anche quelli ultrarapidi che cuocciono in 5 minuti...Ma non mi piacciono: vengono comunque pretrattati per accelerare la cottura..